Zutaten 2 frische Maiskolben (ca. 350 g Maiskörner)etwas Zucker50 g Frühstücksspeck50 g gekochten Schinken1 Zwiebel1 Zehe Knoblauch2 Eier400 g Rinderhackfleisch5 Scheiben entrindetes ToastbrotSalz, Pfeffer aus der MühleButterschmalz zum Braten Zubereitung Die Maiskolben in kochendem Wasser mit etwas Zucker 15 Minuten kochen, erkalten lassen und die Maiskörner vom Kolben lösen. Den feingewürfelten Frühstücksspeck, Schinken und die […]
Zutaten 500 g Naturjoghurt (3,5%) vom Speetenhof100-120 g Zucker1 Packung Vanillezucker400 ml Schlagsahne½ Zitrone500 g ErdbeerenPuderzucker Zubereitung Am Vortag Joghurt mit dem Zucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben. Ein Sieb mit einem sauberen Küchentuch auslegen. Das Sieb in eine große Schüssel stellen. Die Joghurt-Sahnemasse in das Sieb füllen und mindestens […]
Zutaten für 4 Personen Zubereitung Eine Auflaufform mit Butter einfettenDen Backofen auf 220 Grad C vorheizenJeweils 3 Stangen grünen bzw. weißen Spargel auf 1 Scheibe Schinken legen und aufrollenDie Schinken-Spargel-Röllchen nebeneinander in die Auflaufform legenTomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, abschrecken und die Haut abziehenTomaten in Würfel schneiden und ebenfalls in die Auflaufform legenMit Salz und […]
Rheinisch. Besonders. Lecker. Unter diesem Slogan produziert die RBL UG (Robert Matthaiwe, Bernd Hesseling und Lukas Hinckers) die ersten regionalen Kürbiskerne in ganz NRW. Solch eine Innovation hat es am Niederrhein nach Spargel nicht mehr gegeben. „Kürbisse gelten als heimisches Superfood“ sagt Lukas Hinckers, Innovationstreiber von RBL am Niederrhein. Und da die Nachfrage nach Hokkaido, […]
Naturmaterialien gehören einfach zu dem Advent! Mit einer Vielzahl an Ideen rund um die Adventszeit wollen wir auf das bevorstehende Weihnachtsfest einstimmen. Ob fertige Adventsgestecke oder Materialen, um selbst kreativ zu werden, im Hofladen finden Sie eine große Auswahl an Inspirationen! Wussten Sie übrigens, woher der Begriff “Advent” kommt? Das Wort “Advent” leitet sich vom lateinischen […]