Zutaten für 4 Personen Zubereitung Den Spargel schälen (evtl. die Enden abschneiden) und die Schalen samt Enden darin etwa eine halbe Stunde lang auskochenDanach die Schalen mit einem Sieb oder Schaumlöffel entfernenDie Brühe mit den übrigen Zutaten würzen und erneut wieder aufkochenDen Spargel in ein Garkörbchen geben und in der Brühe je nach Dicke 10 […]