Bärlauch-Eiersalat ist die perfekte Kombination aus frischen, würzigen Aromen und cremiger Textur – ideal für den Frühling! Der Bärlauch verleiht dem klassischen Eiersalat eine besondere Note und macht ihn zu einem leckeren, gesunden Snack oder einer köstlichen Beilage für jedes Picknick oder BBQ. Schnell zubereitet und voller Geschmack, bringt dieser Salat die Frische der Saison […]
Ein Klassiker, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch perfekt für gesellige Abende oder Familienessen geeignet ist. Das Hähnchen wird mit einer würzigen Marinade aus Zitrone und frischem Rosmarin verfeinert, was ihm einen intensiven, aromatischen Geschmack verleiht. Zusammen mit dem saftigen Ofengemüse wird dieses Gericht garantiert zu einem Highlight auf deinem Esstisch! Zutaten Zubereitung Hähnchen […]
Warum schmeckt der frühe Spargel am besten? Spargel ist das „Königsgemüse“ – wer ihn liebt, weiß: Der erste Spargel der Saison schmeckt am besten. Warum ist das so? Die Antwort liegt nicht nur in der Vorfreude, sondern in der besonderen Art des Anbaus. Früher Spargel: Ein Meisterwerk der Bauernkunst Seit Generationen setzen Spargelbauern alles daran, […]
Bärlauch gehört zu den Lauchgewächsen und ist eng mit Zwiebeln und Knoblauch verwandt. Kein Wunder, dass er auch „Wilder Knoblauch“ genannt wird! Seine würzigen Blätter überraschen mit einer angenehmen Schärfe und frühlingshafter Frische – ein echtes Highlight der Saison. Zudem ist Bärlauch ein echtes Superfood: Er enthält mehr Vitamin C als eine Orange und kann […]
Bärlauch ist eines der ersten wilden Kräuter, die im Frühling sprießen, und begeistert mit seinem intensiven, knoblauchartigen Aroma. Die grünen Blätter sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und wertvollen Nährstoffen. Besonders beliebt ist die Bärlauchsuppe, die sich cremig, würzig und herrlich aromatisch genießen lässt. Ob als leichte Vorspeise oder herzhaft mit Toppings wie […]
Die Fastenzeit lädt dazu ein, leichte und gesunde Gerichte in den Speiseplan zu integrieren. Dieser Linsen-Ziegenkäse-Salat kombiniert würzige Oliven, aromatische getrocknete Tomaten und frischen Rucola mit cremigem Ziegenkäse – ein ausgewogenes Zusammenspiel von herzhaften und frischen Aromen. Die Linsen liefern pflanzliches Eiweiß und machen den Salat sättigend, ohne schwer im Magen zu liegen. Ein perfektes Gericht für […]
Der Frühling ist die beste Zeit für frische Kräuter, denn sie bringen Geschmack und Frische in jede Küche. Beim Lindchen hat Kumar mit seinem Team eine mediterrane Kräuterecke geschaffen, die fast ein Gefühl von Urlaub vermittelt. Damit Küchenkräuter lange frisch bleiben, haben wir fünf wertvolle Tipps aufgelistet. 1. Kräuter richtig gießen – nicht zu viel, […]
Die Fastenzeit ist für viele Menschen eine Zeit der Besinnung, des bewussten Verzichts und der körperlichen sowie geistigen Erneuerung. Vom Mittwoch, 5. März 2025 – Samstag, 19. April 2025 fasten viele Menschen. Doch was bedeutet Fasten eigentlich genau? Welche Tradition steckt dahinter, und wie kann man die Fastenzeit gesund und nachhaltig gestalten? In diesem Beitrag […]
Möhren sind nicht nur unglaublich gesund und voller wertvoller Vitamine, sondern sie überzeugen auch mit ihrer natürlichen Süße, die den Puffern ein besonders aromatisches Aroma verleiht. Zudem enthalten sie reichlich Beta-Carotin, das gut für die Augen ist, und sorgen gleichzeitig dafür, dass Möhren-Kartoffel-Puffer wunderbar saftig werden. Dabei spielt die Wahl der richtigen Kartoffelsorte eine große […]
Beim Lindchen sind wieder neue Obstgehölze, wie Kirsche, Birne, Apfel, Pfirsich, Trauben, Pflaume und mehr eingetroffen. Jetzt im Frühling ist neben dem Herbst die beste Zeit, die fruchtigen Sträucher und Bäume zu pflanzen. Wie das geht, erklären wir dir hier in 6 Schritten: 1. Hauptwurzel kürzen – Der Friseurtermin für Bäume Bevor dein neuer Mitbewohner […]