Dicke Bohnen gehören zum Lindchen, wie die Butter auf’s Brot! Jedes Jahr freuen wir uns ganz besonders auf die besondere Erntezeit der gesunden eiweißreichen Bohnen, die beim Lindchen Tradition haben. Die Saison der frischen Dicken Bohnen ist leider nur kurz. Im Freiland gewachsene Exemplare kann man von Juni bis Ende August kaufen. Aktuell ernten wir auf unseren Feldern junge frische […]
Als starker Regionalpartner für frisches Obst und Gemüse möchten wir den Schulen und Kindergärten im Kreis Kleve etwas Gutes tun. Zur Förderung des regionalen Bezugs Landwirtschaft – Schüler schenkt der Bauernmarkt Lindchen jeder Schule und jedem Kindergarten im Kreis einen Apfel- oder Birnenbaum. Getreu dem Motto: an apple a day, keeps the doctor away, möchten […]
Zutaten für 4 Personen 2 mittelgroße Auberginen 160 g Bulgur 160 ml Wasser 2 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver 1 TL Koriander gemahlen 1 TL Kreuzkümmel gemahlen 1 Knoblauchzehe Chiliflocken nach Bedarf Salz 150 g Feta etwas Petersilie 4 TL Saure Sahne optional: etwas ausgelassener Speck Zubereitung Die Auberginen waschen und halbieren Anschließend das Fleisch der Auberginen einritzen und ausreichend mit Salz bestreuen, damit das Salz, der Aubergine Wasser entziehen kann […]
Frisches Obst stärkt das Wohlbefinden und fördert die Gesundheit. Die Erfahrung zeigt: Wer einfachen Zugang zu gesundem Obst- und Gemüseangeboten hat, der greift schneller und öfter zu. Die Chance, dass du häufiger einen vitaminreichen Apfel isst, steigt mit den Gelegenheiten, die sich dir bieten. Aus diesem Grund hat das Lindchen das FRUITY OFFICE Programm ins Leben gerufen. […]
Selbstgemachter Frucht- und Gemüsesaft schlägt geschmacklich jeden gekauften Saft. Rohe Säfte können außerdem ein echter Booster für die Gesundheit, da sie reich an wichtigen Enzymen, Vitaminen und Nährstoffen sind. Stellt man seinen Saft selbst her, entscheidet man auch selbst, welches Obst und Gemüse man am liebsten kombinieren möchte. Den neuen Entsafter von SMEG haben wir auf Herz […]
Zutaten für je 200 ml Detox Rote-Bete-Apfel-Saft 1 rote Bete 1 süßer Apfel (z.B. Wellant) 1 große Orange 1 Stück Ingwer Goldener Möhren-Ingwer-Saft 2 große Möhren 2 Orangen 1 Stück Kurkuma 1 Stück Ingwer Grüne Power aus Sellerie, Apfel und Fenchel 75 g Fenchel 2 Stangen Staudensellerie 1 grüner Apfel 1/2 Limette Zubereitung Die Zutaten […]
Hortensien sind aufrecht wachsende, überwiegend sommergrüne Blütensträucher, die zahlreiche Gärten verschönern. Der botanische Name der Gattung stammt aus dem Griechischen und bedeutet übersetzt „Wasserkanne“ – eine Anspielung auf den hohen Wasserbedarf vieler Arten. Welchen Stellenwert die großblütigen, kompakten Sträucher in der Gartenkultur haben, zeigt ihr deutscher Name – er basiert auf dem lateinischen Wort „hortus“ […]
Rheinisch. Besonders. Lecker Im letzten Jahr hat die RBL UG für das Lindchen bereits die ersten regionalen Kürbiskerne am Niederrhein produziert. 2021 kommt nun das hochwertige Kürbiskernöl aus den heimischen gesunden Kernen hinzu. Kürbiskerne, das „heimische Superfood“, wie die Gründer Robert Matthaiwe, Bernd Hesseling und Lukas Hinckers erzählen, sind aus einer gesunden vollwertigen Ernährung kaum […]
Zutaten für 12 Muffins 100g Walnüsse 85g Haferflocken 90g Dinkelmehl 2 TL Backpulver optional: 1 EL Kurkuma Salz und Pfeffer 160 ml Jogurt (3,8%) 2 EL Kokosöl 2 EL Butter 2 reife Bananen 5 Datteln 3 Eier 6 EL Blaubeeren (frisch oder gefroren) Topping 4 EL Haferflocken 2 EL Kokosnussöl 1 EL Honig Zubereitung Heize […]