Wenn man entspannt die B67 entlangfährt und am Lindchen Hofladen in Uedem vorbeikommt, fällt der Blick unweigerlich auf einen beeindruckenden Anblick: Auf dem gegenüberliegenden Feld erhebt sich jedes Jahr eine 5 Meter hohe Kürbispyramide, die mit ihrer Farbenpracht den Herbst einläutet. Für das Lindchen-Team bedeutet der Herbst eine ganz besondere Zeit, in der die Felder […]
Klassischer Bohnensalat ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das zu jeder Jahreszeit schmeckt. Ob als Beilage zum Grillen oder als leichte Mahlzeit – dieser Salat überzeugt durch knackige grüne Bohnen, die in einer würzigen Marinade aus Essig, Öl und frischen Kräutern eingelegt werden. Schnell zubereitet und herrlich erfrischend, ist er ein echter Klassiker, der auf […]
Ein bunter Tomatensalat mit Burrata ist der Inbegriff von sommerlicher Frische und Genuss. Die saftigen, aromatischen Tomaten in verschiedenen Farben harmonieren perfekt mit der cremigen Burrata, die dem Salat eine herrliche Leichtigkeit verleiht. Mit frischen Kräutern und einem Schuss Olivenöl wird dieser Salat zum absoluten Highlight auf jedem Tisch – einfach, aber voller Geschmack! Zutaten […]
Klassischer Farmersalat ist ein knackiger und frischer Begleiter, der besonders durch seine Kombination aus feinen Gemüsezutaten und einer cremigen Sauce überzeugt. Mit Karotten, Weißkohl und einer milden Mayonnaise-Dressing bringt er rustikalen Charme auf den Tisch und passt perfekt zu Grillgerichten, als Beilage oder einfach als leichter Snack. Dieser Salat ist ein echter Klassiker, der einfach […]
Bunter Quinoa-Salat ist eine frische, farbenfrohe und nahrhafte Mahlzeit, die vollgepackt ist mit gesunden Zutaten. Der nussige Quinoa bildet die Basis, während knackiges Gemüse wie Paprika, Gurken und Tomaten für Abwechslung und Textur sorgt. Ein leichtes Limettendressing verleiht dem Salat eine spritzige, sommerliche Note, die perfekt mit frischen Kräutern harmoniert. Ob als Beilage oder Hauptgericht, […]
Griechischer Bauernsalat, auch bekannt als Horiatiki, ist ein mediterraner Klassiker, der mit frischen und farbenfrohen Zutaten wie saftigen Tomaten, knackigen Gurken, roten Zwiebeln, Kalamata-Oliven und würzigem Feta zubereitet wird. Mit einem Schuss hochwertigem Olivenöl und einem Hauch Oregano abgeschmeckt, bringt dieser Salat den authentischen Geschmack der griechischen Küche auf den Teller. Er ist eine perfekte […]
Gurkensalat mit Joghurtdressing ist ein erfrischender Klassiker der leichten Sommerküche. Die knackigen Gurkenscheiben harmonieren perfekt mit dem cremigen und leicht säuerlichen Joghurtdressing, das durch frische Kräuter wie Dill oder Petersilie verfeinert wird. Dieses simple, aber köstliche Gericht eignet sich ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichte, gesunde Mahlzeit an warmen Tagen. Zutaten für 4 […]
Zu Salz- oder Pellkartoffeln passen cremige Saucen einfach perfekt und machen jedes einfache Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis. Ob klassisch mit Pilzen, einer selbstgemachten Sauce Hollandaise oder einer grünen Sauce – die Vielfalt an Saucen ist groß. Hier findest du fünf cremige Saucenrezepte, die im Handumdrehen zubereitet sind und deine Kartoffeln in ein himmlisch leckeres […]
Die Quarkkartoffel ist ein echter Klassiker der bodenständigen Küche – einfach, lecker und perfekt für jede Jahreszeit. Ob als Beilage oder leichtes Hauptgericht, die Kombination aus cremigem Quark und herzhaften Kartoffeln ist ein Genuss für Jung und Alt. Mit frischen Kräutern verfeinert, bietet sie nicht nur eine gesunde Mahlzeit, sondern auch einen Hauch von Heimat […]
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Auf dem Bauernmarkt Lindchen findest du eine große Auswahl an verschiedenen Kürbissorten – perfekt zum Kochen oder Dekorieren. Heute haben wir eine kreative Idee für dich, wie du Zierkürbisse neu in Szene setzen kannst: Mit ein paar Wackelaugen und länglichen, gebogenen Kürbissen lassen sich im Handumdrehen charmante Schwäne gestalten. Diese kleinen Kunstwerke […]