Klarapfel

Der Klarapfel ist zurück: Jetzt im Hofladen

Endlich ist es wieder soweit: Der Klarapfel hat Saison und ist ab sofort frisch bei uns im Hofladen erhältlich! Diese alte Apfelsorte ist bekannt für ihren feinen, leicht säuerlichen Geschmack und ihre hellgrüne bis fast weiße…
Lindchen Spitzkohl

Frisch vom Feld: Unser heimischer Spitzkohl ist da!

Der Sommer schenkt uns eine reiche Ernte! Wir freuen uns riesig, euch mitteilen zu können, dass wir aktuell wieder frischen Spitzkohl direkt vom Feld gegenüber unseres Hofladens ernten! Der zarte Kohl gehört zu den ersten Boten des Sommers…
Johannes Hesseling

Herzlichen Glückwunsch zu 10 Jahren NATURLAND, Johannes Hesseling!

Mit gerade einmal 16 Jahren – im Jahr 2006 – hat Johannes Hesseling seinen eigenen Biobetrieb gegründet, 5 Hektar Fläche von Vater Bernd gepachtet und diese konsequent auf ökologische Landwirtschaft umgestellt.„Da war ich noch in der…

Frischer Kohlrabi vom Feld – knackig, gesund und vielseitig

In den frühen Morgenstunden, wenn der Tau noch auf den Blättern liegt, beginnt auf den Lindchen Feldern ein emsiges Treiben: Unsere Kohlrabi-Gang ist unterwegs! Erst vor wenigen Wochen wurden die jungen Pflanzen in den Boden gesetzt – jetzt…
Frühkartoffeln

Frühkartoffeln | Die zarten Knollen sind da

Es ist wieder soweit! Die leckeren Frühkartoffeln sind da. Die feinen Knollen erfreuen sich seit Jahren großer Beliebtheit. Sie eignen sich aufgrund ihrer frühen Erntezeit und ihres frischen Geschmacks hervorragend für leckere Spargelrezepte.…
Erdbeeren

Lindchen Erdbeeren: So holst du das Beste aus der Erdbeersaison heraus

Endlich ist es wieder so weit – Erdbeeren haben Saison! Von Mai bis Juli füllen sich die Körbe im Bauernmarkt Lindchen mit den süßesten, sonnengereiften Früchten aus der Region. Damit du das Beste aus der kurzen, aber intensiven…
Rhabarber Tipps

Rhabarber Tipps & Rezepte

Rhabarber ist nicht nur bei uns am Niederrhein sehr beliebt. Heute teilen wir unsere Rhabarber Tipps mit dir! Immer wieder staunen wir über die Vielseitigkeit des saisonalen Gemüses in der Küche. Heute teilen wir unser Wissen rund…
Früher Spargel

Früher Spargel – Gaumenkitzel von morgen

Warum schmeckt der frühe Spargel am besten? Spargel ist das „Königsgemüse“ – wer ihn liebt, weiß: Der erste Spargel der Saison schmeckt am besten. Warum ist das so? Die Antwort liegt nicht nur in der Vorfreude, sondern in der…
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Bärlauch | Der wilde Knoblauch hat jetzt Saison

Bärlauch gehört zu den Lauchgewächsen und ist eng mit Zwiebeln und Knoblauch verwandt. Kein Wunder, dass er auch „Wilder Knoblauch“ genannt wird! Seine würzigen Blätter überraschen mit einer angenehmen Schärfe und frühlingshafter…
Gänseei färben

Eier färben wie ein Profi-Zauberer: Mit Zwiebelschalen zur Küchen-Magie!

Wer sagt eigentlich, dass Ostervorbereitungen langweilig sein müssen? Mit diesem Rezept für natürlich gefärbte Eier bringst du nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch ein bisschen Spaß in die Küche. Alles, was du brauchst, ist ein bisschen…