Ruccola-Erdbeer-Salat
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Ruccola-Erdbeer-Salat mit Balsamicodressing

Zutaten für 4 Personen 300 g Ruccola 300 g Erdbeeren200 g Mini Mozarella80 g Pinienkerne4 EL Olivenöl 1-2 EL Balsamicoessig2 TL HonigSalz und Pfefferoptional: 1 reife Avocado Zubereitung Rucola und Erdbeeren waschen Den Rucola etwas…
Lindchen Kartoffelgratin
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Rita’s herzhafter Kartoffelgratin

Kartoffelgratin – ein cremiger Klassiker, der einfach immer passt! Zart geschichtete Kartoffelscheiben, feine Sahne und eine goldene Kruste verbinden sich zu einem himmlisch duftenden Wohlfühlgericht, das als Beilage oder Hauptspeise begeistert.  Zutaten…
Erdbeerkuchen
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Erdbeer-Käsekuchen ohne Backen

Zutaten für 1 Kuchen 85 g Butter  170 g Kekse (Butterkekse) 1 Prise gemahlener Zimt  4 Blatt Gelatine  650 g Erdbeeren100 ml Zuckersirup oder Agavendicksaft200 g Doppelrahm-Frischkäse…
Gegrillter Spargel mit Bacon
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Gegrillter Spargel mit Bacon

Nicht nur zur Grillsaison ein Highlight! Gegrillter Spargel mit Bacon gelingt auch in der Grillpfanne. In diesem Rezept verwenden wir grünen Spargel. Du kannst alternativ weißen Spargel nehmen. Die weißen Standen benötigt generell etwas…
Spargel Focaccia
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Spargel Focaccia mit Oliven und Zwiebeln

Focaccia ist ein Fladenbrot aus Hefeteig, sie hat einen dicken Boden, der superweich und außen kross ist. Das leckere Brot serviert man mit Käse oder Dips. Unsere Garden-Focaccia ist übrigens ein richtiger Eye-Catcher! Zutaten für 2…
Quinoa Salat
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Quinoa Salat im Glas

Zutaten für 2 Portionen 125 g Quinoa100 g Cocktailtomaten1/2 Salatgurke1/2 Avocado5 Blätter frische Minze3 Stiele Petersilie, Blätter abgezupft 3 EL Olivenöl3 EL frischer Zitronensaft2 EL Sonnenblumenkerne, geröstetSalz Pfeffer Zubereitung  Quinoa…
Pasta Primavera mit Lachs
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Pasta Primavera mit Lachs

Pasta Primavera ist ein italiensicher Klassiker, der einfach immer schmeckt. Mit Spargel sind die Nudeln ein besonderes Highlight im Jahr. Du kannst jederzeit mit deinem Gemüse variieren. Je nach Saison gibt es frischen Spargel, Schwarzwurzel…
Erdbeermarmelade
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Erdbeermarmelade mit Vanille

Zutaten für 6 Gläser 1 kg Erdbeeren 2 EL Zitronensaft1 Vanilleschote430 g Gelierzucker (2:1) Zubereitung  6 Gläser à 200ml bereitstellen Erdbeeren waschen, putzen und fein würfeln Erdbeeren mit Zitronensaft in einen großen Topf…
Rhabarberkuchen
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Einfacher Rhabarber Kastenkuchen

Zutaten für 1 Kastenform 180 g weiche Butter170 g Zucker2 TL Vanillezucker4 Eier150 g Natur-Joghurt vom Speetenhof280 g Dinkel- oder Weizenmehl½ Päckchen Backpulver300 g Rhabarber Zubereitung  Den Rhabarber waschen und in kleine Stücke…
Spargel im Blätterteig
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Spargel im Blätterteig mit Gorgonzola

Spargel ist vielseitig einsetzbar. In unserem Spargel-Rezeptportal gibt es neben diesem Spargel mit Blätterteig zahlreiche weitere leckere Spargelideen mit grünem und weißem Spargel. Die Kombination aus krossem Blätterteig und würzigem…