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Bärlauch | Der wilde Knoblauch hat jetzt Saison

Bärlauch gehört zu den Lauchgewächsen und ist eng mit Zwiebeln und Knoblauch verwandt. Kein Wunder, dass er auch „Wilder Knoblauch“ genannt wird! Seine würzigen Blätter überraschen mit einer angenehmen Schärfe und frühlingshafter…
Bärlauchsuppe
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Bärlauchsuppe mit Croutons, saurer Sahne und Putenspieß

Bärlauch ist eines der ersten wilden Kräuter, die im Frühling sprießen, und begeistert mit seinem intensiven, knoblauchartigen Aroma. Die grünen Blätter sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und wertvollen Nährstoffen.…
Linsen-Ziegenkäse-Salat
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Linsen-Ziegenkäse-Salat mit getrockneten Tomaten und Rucola

Die Fastenzeit lädt dazu ein, leichte und gesunde Gerichte in den Speiseplan zu integrieren. Dieser Linsen-Ziegenkäse-Salat kombiniert würzige Oliven, aromatische getrocknete Tomaten und frischen Rucola mit cremigem Ziegenkäse…
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Karotten-Rösti-Rabauken (Möhren-Kartoffel-Puffer)

Möhren sind nicht nur unglaublich gesund und voller wertvoller Vitamine, sondern sie überzeugen auch mit ihrer natürlichen Süße, die den Puffern ein besonders aromatisches Aroma verleiht. Zudem enthalten sie reichlich Beta-Carotin, das…
Herz Pizza
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Pizza ist Liebe – und diese Herz Pizza hat sogar die richtige Form!

Valentinstag ist die perfekte Gelegenheit, um mit Liebe zu kochen – und was könnte besser passen als eine selbstgemachte Herz-Pizza? Denn wie sagt man so schön: LIEBE GEHT DURCH DEN MAGEN! Diese knusprige Herz Pizza mit frischen Tomaten,…
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Pizza Muffins mit Schinken und Käse

Herzhafte Muffins sind die perfekte Wahl, wenn du auf der Suche nach einer schnellen und vielseitigen Snack-Idee bist. Ob für ein Buffet, ein Picknick, als Beilage zur Suppe oder einfach als kleiner Genuss zwischendurch – diese kleinen Köstlichkeiten…
Spargel Pasta
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Bunter Quinoa-Salat mit Limettendressing

Bunter Quinoa-Salat ist eine frische, farbenfrohe und nahrhafte Mahlzeit, die vollgepackt ist mit gesunden Zutaten. Der nussige Quinoa bildet die Basis, während knackiges Gemüse wie Paprika, Gurken und Tomaten für Abwechslung und Textur…
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Apfelkuchen mit Pudding vom Blech

Der Apfelkuchen vom Blech mit Pudding und Streuseln ist ein echter Klassiker, der durch seine köstliche Kombination aus saftigen Äpfeln, cremigem Vanillepudding und knusprigen Streuseln begeistert. Der zarte Mürbeteig bildet die perfekte…
Pfifferling-Rahm-Suppe
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Cremige Pfifferling-Rahm-Suppe

Aus den Wäldern gibt es jetzt im Mai die ersten frischen Pfifferlinge. Ob Pfifferling-Spaghetti mit Parmesan oder überbackende Lendchen mit Pfifferlingen, die besonders aromatischen Pilze eignen sich für viele Gerichte. Wir lieben sie auch…
Spargel Pasta
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Spaghetti mit Spargel & Gemüse

Spargel ist als Königsgemüse bekannt und lässt sich hervorragend mit anderen Gemüsesorten kombinieren. In der Pfanne in Olivenöl angebraten passt das Gemüse gut zu Reis oder Pasta. Zutaten für 4 Wraps 500g grüner oder violetter…