Frankfurter Grüne Sauce
, , ,

Frankfurter Grüne Sauce

Ähnlich wie auch beim Spargel gibt es eine traditionelle Saison für Frankfurter Grüne Soße. Diese beginnt am Gründonnerstag und reicht bis zum ersten Frost. In diesem Zeitraum sind alle benötigten Kräuter aus regionalem Anbau verfügbar.…
Toastbrot-Tassen
, ,

Toastbrot-Tassen mit Ei & Speck

Nicht nur an Ostern ein absoluter Hingucker auf dem Ostertisch! Diese Toastbrot-Tassen sind schnell gemacht und vor allem Kinder erfreuen sich an der ausgefallenen Eierspeise. Wer lieber auf Speck verzichten möchte, nimmt Räuchertofu für…
Melonensalat im Quadrat
, , ,

Melonensalat im Quadrat

Ob zu Ostern oder zwischendurch, mit Essen spielt man zwar nicht, aber dennoch macht es Spaß ein bisschen kreativ in der Küche zu sein. Mango, Feta-Käse, Melone und Gurke werden zu einem Melonensalat im Quadrat zusammengebaut und mit einem…
,

Das kreative Osterbrot

Kreatives Kinderessen ist im Trend. So manch einer schnippelt aus Möhre, Gurke und Co. ein wahres Kunstwerk. Zu Ostern haben wir eine besonders niedliche Idee für euch, die sicher nicht nur den Kleinsten ein Lächeln auf das Gesicht zaubert.…
Bärlauchpesto
, , ,

Bärlauchpesto Grundrezept

Ob Bärlauch-Risotto oder eine Garden-Focaccia mit dem Frühlingskraut, Bärlach schmeckt einfach gut. Vor allem dieses Bärlauchpesto ist super schnell gemacht und kann sogar gut eingefroren werden. So hast du auch nach der Bärlauchzeit nicht…
Eier natürlich färben
, ,

Eier natürlich färben

Ostern steht vor der Tür und so auch das jährliche Ostereier färben. Wenn du dabei auf chemische Substanzen verzichten willst, dann probiere mal Rote Bete, Zwiebeln, Spinat und co. Am besten eignen sich dafür weiße Eier. Heute gibt es…
Italienische Ostertorte
, , ,

Italienische Ostertorte

Die italienische Ostertorte (Torta Pasqualina) hat ihren Ursprung im Norden Italiens. Die Torte ist ein besonderer herzhafter Hingucker auf jedem Osterfest. Sie wird zubereitet aus frischem Blattspinat und Eiern, die der Torte ihre bezaubernde…
Apfelkuchen
, , , , , ,

Einfacher saftiger Apfelkuchen

Es darf auch mal schnell gehen! Für Freude und Familie Sonntagmorgen schnell einen Apfelkuchen backen? Mit diesem Rezept ist das möglich. Alle Zutaten werden fix verrührt und die Apfelspalten auf dem Kuchen drapiert. Ein richtiges Kunstwerk,…
Cilbir
, , , , , ,

Cilbir | Türkische pochierte Eier

Cilbir ist ein türkisches Gericht, das aus pochierten Eiern und cremigem Joghurt besteht. Es wird oft mit geschmolzener Butter serviert. Für ein pochiertes Ei eignen sich gekühlte, sehr frische Eier optimal, da ihr Eiweiß so dickflüssig…
mediterraner Nudelsalat
, , ,

Mediterraner Nudelsalat

Wie wäre es mit einem einfachen mediterranem Nudelsalat mit leckerem Balsamicodressing und frischem Ruccola? Mediterraner Nudelsalat kann mit Weizen-, Dinkel,- oder Vollkornnudeln zubereitet werden. Vollkorn gilt als die gesündere Wahl! Werden…