Spargel Omelette
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Leckere Spargel Omelette

Sehr beliebt als Frühstück ist die Eierspeise Omelette. Ein Omelett oder eine Omelette ist eine Eierspeise, die sich durch eine länglich-ovale Form mit glatter Oberfläche auszeichnet. In der Spargelzeit lieben Spargelfreunde es, ihr…
Galette
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Rote Rhabarber Galette

Kennst du ein Galette? Galette ist die französische Bezeichnung für einen runden flachen Kuchen, Küchlein oder Pfannkuchen aus Kartoffeln oder Getreide. Man kann ein Galette mit allerlei füllen. So kommen nicht selten saftige Erdbeeren…
Hasselback-Kartoffel-Hasen
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Osterrezepte vom Bauer Lindchen

In knapp zwei Wochen ist es wieder soweit. Jetzt schon wird der Osterbrunch geplant und überlegt, wo das beste Versteck für Eier und Co. ist. Damit das Osterfest sicher gelingt, haben wir dir hier einige unserer liebsten Osterrezepte zusammengestellt.…
Gurken-Kaltschale
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Gurken-Kaltschale mit Joghurt

Diese Gurken-Kaltschale ist nicht nur was für heiße Tage. Als leichter Lunch mit einem Stück Baguette eignet sie sich auch sehr gut. Wer mag, kann die Gurken-Kaltschale mit leckeren Einlagen, wie Garnelen oder Linsen verfeinern. Zutaten…
Panna Cotta
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Panna Cotta mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce

Zutaten für 4 Portionen 1 Liter Sahne5 Blatt Gelatine4 EL Zucker1 VanilleschoteFür die Erdbeer-Rhabarber-Sauce200 g Erdbeeren200 g Rhabarber1/2 Vanilleschote100 g Zucker Zubereitung Panne Cotta Sahne mit Zucker leicht köcheln…
Hasselback-Kartoffel-Hasen
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Hasselback-Kartoffel-Hasen

Zutaten für 6 Hasen 6 mittelgroße Kartoffeln, festkochend75 g Butter (Magarine für die vegane Variante)Meersalz12 Salbeiblättchen 1 Möhre6 lange Holzspieße12 kleine Wacholderbeeren, Pfefferkörner oder Haselnüsse Zubereitung Kartoffeln…