Maissuppe
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Cremige Maissuppe

Zuckermais ist nicht nur ein sommerlicher Genuss, sondern auch ein richtiges Power-Gemüse. Durch seinen natürlichen Zuckeranteil schmeckt er angenehm süß, ohne dass man zusätzliche Süßungsmittel braucht. Gleichzeitig liefert er Ballaststoffe,…
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Zwetschenkuchen mit Butterstreusel

Wenn die Zwetschgensaison wieder Einzug hält, gibt es kaum etwas Gemütlicheres als diesen klassischen Zwetschenkuchen mit knusprigen Butterstreuseln. Auf einem lockeren, buttrigen Rührteig verteilen sich frisch entsteinte Zwetschgen, die…
Falafel Wraps
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Falafel Wraps mit leichtem Minz-Joghurt

Falafel Wraps sind eine unkomplizierte, leckere Mahlzeit, die knusprige Kichererbsenbällchen mit frischem Gemüse und cremigem Joghurt vereint. Der Minz-Joghurt bringt eine erfrischende Note und harmoniert perfekt mit Falafel, Tomaten, Gurke…
Hähnchen Caesar Salat
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Hähnchen Caesar Salat

Der Hähnchen Caesar Salat ist ein echter Klassiker, der Frische, Crunch und herzhaften Geschmack perfekt verbindet. Knackiger Römersalat trifft auf saftige Hähnchenstreifen, knusprige Croutons und ein cremiges Dressing, das durch den extra…
Wassermelonen Slush
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Wassermelonen-Slush

An heißen Sommertagen gibt es nichts Erfrischenderes als ein kühles, fruchtiges Getränk. Dieser Wassermelonen-Slush ist schnell zubereitet, herrlich fruchtig und perfekt, um sich eine kleine Auszeit von der Hitze zu gönnen. Mit seiner…
Brokkolisalat
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Brokkolisalat mit Bacon & Käse

Brokkoli ist nicht nur ein echtes Vitaminpaket, sondern auch unglaublich vielseitig in der Küche. Auf dem Bauernmarkt Lindchen wird er frisch vom Feld geerntet und direkt angeboten, knackig, aromatisch und voller Geschmack. Dieses…
Gefüllte Portobello
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Gegrillte Portobello-Pilze, gefüllt mit Käse und Kräutern

Portobello-Pilze sind eine wunderbare Zutat für die vegetarische Küche – besonders auf dem Grill. Durch ihre große, fleischige Kappe eignen sie sich perfekt zum Füllen und entwickeln beim Grillen ein intensives Aroma. Sie sind im Grunde…
Gelee
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Gelee – ein vielseitiges Basisrezept für die Saison

Ob Sommer, Spätsommer oder Herbst – jede Jahreszeit bringt ihre ganz eigenen Früchte hervor. Mit diesem Basisrezept für Gelee kannst du ganz unkompliziert Johannisbeeren, Himbeeren, Aprikosen, Pflaumen oder andere saisonale Früchte verarbeiten.…
Omelette mit Pfifferlingen
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Omelette mit gebratenen Pfifferlingen

Pfifferlinge – auch Eierschwammerl genannt – gehören zu den beliebtesten Wildpilzen. Mit ihrem goldgelben Farbton, dem leicht pfeffrigen Aroma und ihrer zarten Konsistenz bringen sie nicht nur Farbe, sondern auch einen besonderen…
Nudelauflauf Tomate Mozzarella
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Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella

Wenn im Hochsommer die Tomaten voll ausgereift und aromatisch sind, bietet sich die perfekte Gelegenheit, diese köstlichen Früchte in herzhaften Gerichten zu verarbeiten. Besonders beliebt: Ein mediterraner Nudelauflauf mit frischen…