Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola
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Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola

Flammkuchen – ursprünglich aus dem Elsass – ist die unkomplizierte, knusprige Antwort auf die Pizza. Doch während der Klassiker mit Speck und Zwiebeln überzeugt, lohnt sich ein Blick über den Tellerrand: Die Kombination aus süßer…
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Cremige Champignons aus dem Airfryer mit Crème fraîche & Parmesan

Manchmal sind es die einfachsten Zutaten, die am Ende richtig begeistern. Diese cremigen Champignons aus dem Airfryer sind außen leicht geröstet, innen saftig und von einer würzigen Crème-fraîche-Parmesan-Creme umhüllt. Das Rezept ist…
Blumenkohlbombe
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Blumenkohlbombe aus dem Ofen – einfaches Rezept mit Hackfleisch

Manchmal darf es in der Küche ruhig ein kleines Wow geben – und genau das liefert diese Blumenkohlbombe. Ein ganzer Blumenkohl wird mit einer würzigen Hackfleischmasse gefüllt, mit Käse überbacken und im Ofen goldbraun gegart. Außen…
Kartoffelpizza
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Kartoffelpizza vom Blech mit Mascarpone & Rosmarin

Für eine richtig gute Kartoffelpizza eignen sich festkochende Kartoffeln am besten. Sie behalten beim Backen ihre Form, werden schön zart und zerfallen nicht. Besonders gut passen Cilena oder Belana: mild im Geschmack,…
Maissuppe
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Cremige Maissuppe

Zuckermais ist nicht nur ein sommerlicher Genuss, sondern auch ein richtiges Power-Gemüse. Durch seinen natürlichen Zuckeranteil schmeckt er angenehm süß, ohne dass man zusätzliche Süßungsmittel braucht. Gleichzeitig liefert er Ballaststoffe,…
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Zwetschenkuchen mit Butterstreusel

Wenn die Zwetschgensaison wieder Einzug hält, gibt es kaum etwas Gemütlicheres als diesen klassischen Zwetschenkuchen mit knusprigen Butterstreuseln. Auf einem lockeren, buttrigen Rührteig verteilen sich frisch entsteinte Zwetschgen, die…
Falafel Wraps
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Falafel Wraps mit leichtem Minz-Joghurt

Falafel Wraps sind eine unkomplizierte, leckere Mahlzeit, die knusprige Kichererbsenbällchen mit frischem Gemüse und cremigem Joghurt vereint. Der Minz-Joghurt bringt eine erfrischende Note und harmoniert perfekt mit Falafel, Tomaten, Gurke…
Hähnchen Caesar Salat
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Hähnchen Caesar Salat

Der Hähnchen Caesar Salat ist ein echter Klassiker, der Frische, Crunch und herzhaften Geschmack perfekt verbindet. Knackiger Römersalat trifft auf saftige Hähnchenstreifen, knusprige Croutons und ein cremiges Dressing, das durch den extra…
Wassermelonen Slush
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Wassermelonen-Slush

An heißen Sommertagen gibt es nichts Erfrischenderes als ein kühles, fruchtiges Getränk. Dieser Wassermelonen-Slush ist schnell zubereitet, herrlich fruchtig und perfekt, um sich eine kleine Auszeit von der Hitze zu gönnen. Mit seiner…
Brokkolisalat
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Brokkolisalat mit Bacon & Käse

Brokkoli ist nicht nur ein echtes Vitaminpaket, sondern auch unglaublich vielseitig in der Küche. Auf dem Bauernmarkt Lindchen wird er frisch vom Feld geerntet und direkt angeboten, knackig, aromatisch und voller Geschmack. Dieses…