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24 Suchergebnisse für:

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Ofenspargel mit Käse überbacken

Wenn es schnell gehen muss, darf es gerne mal ein Ofengericht sein. Spargel eignet sich sehr gut für die Zubereitung im Backofen. Gerade mal 10 min. dauert es, bis das knackige Frühlingsgemüse gar ist! Ob du dich für einen kräftigen Ziegenkäse, einen Gouda oder sogar einen richtig würzigen Roquefort entscheidest, schmecken wird dir dieser Ofenspargel […]

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Spargel-Bowl mit Hähnchenbrust

Bowl Rezepte – gesund und bunt sind sie! Du hörst zum ersten Mal von einer Bowl? Als Bowl bezeichnet man Gerichte, bei denen alle Zutaten in einer Schüssel Der Trend ist in den USA aus der Clean-Eating-Bewegung heraus entstanden. Hierbei geht es darum, möglichst gesunde Nahrungsmittel zu verarbeiten und keine Fertigprodukte zu essen. Wir finden […]

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Grüner Spargel mit pochiertem Ei

Grüner Spargel mit pochiertem Ei – was ist eigentlich Pochieren? Beim Pochieren von Eiern legt sich das Eiweiß wie eine Tasche um das Eigelb. Viele bezeichnen das Pochieren auch als „Garziehen“. Dabei garen Lebensmittel wie Eier, Fisch oder Fleisch in Flüssigkeit unterhalb des Siedepunkts bei etwa 65 bis 90 Grad. Pochieren bedeutet also, dass das Wasser erhitzt und nicht gekocht […]

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Spargel mit Honig-Senf-Sauce

Weißer Spargel ist für viele das absolute Jahreshighlight! Klassisch servieren wir Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise – aber auch mit Räucherlachs machen die leckeren Stangen eine gute Figur auf dem Teller. Ohne zusätzliche Kohlehydrate, wie Kartoffeln oder Brot ist dieses Essen ein gutes Low-Carb-Gericht. Wer nicht auf Kartoffeln und Co. verzichten will, dem empfehlen […]

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Frittata Spargel und Erbsen

Wir lieben Frittata Primavera – Frittata ist ein kleiner Alleskönner – es lassen sich alle Gemüsesorten verwerten und Kartoffeln stehen sowieso ganz oben auf unserer Speisekarte! Die frühlingshafte Frittata Variante mit Spargel und Erbsen schmeckt warm oder kalt. Zutaten für 4 Portionen Zubereitung Die Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln Den Spargel schälen, putzen und in […]

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Einfacher Spargel-Erdbeer-Salat

Der Frühling ist da und damit auch unser beliebter Spargel-Erdbeer-Salat! Knackiger karamellisierter Spargel trifft tiefrote Erdbeeren. Zutaten für 4 Portionen Zubereitung  Den grünen Spargel putzen, Enden abschneiden und bis zur Hälfte schälen Den Spargel in schräge, mundgerechte Stücke schneiden Den Zucker in einer Pfanne leicht karamellisieren lassen und den grünen Spargel darin etwa 3 Minuten schwenken […]

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Gegrillter Spargel mit Bacon

Nicht nur zur Grillsaison ein Highlight! Gegrillter Spargel mit Bacon gelingt auch in der Grillpfanne. In diesem Rezept verwenden wir grünen Spargel. Du kannst alternativ weißen Spargel nehmen. Die weißen Standen benötigt generell etwas länger auf dem Grill als die grünen. Verwende in jedem Fall Öle, die für hohe Temperaturen geeignet sind. Zutaten für 4 […]

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Pasta Primavera mit Lachs

Pasta Primavera ist ein italiensicher Klassiker, der einfach immer schmeckt. Mit Spargel sind die Nudeln ein besonderes Highlight im Jahr. Du kannst jederzeit mit deinem Gemüse variieren. Je nach Saison gibt es frischen Spargel, Schwarzwurzel oder sogar Grünkohl. Wer es lieber vegan mag, dem empfehlen wir feine Sojasahne, die anstelle von tierischer Sahne verwendet werden […]

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Spargel im Blätterteig mit Gorgonzola

Spargel ist vielseitig einsetzbar. In unserem Spargel-Rezeptportal gibt es neben diesem Spargel mit Blätterteig zahlreiche weitere leckere Spargelideen mit grünem und weißem Spargel. Die Kombination aus krossem Blätterteig und würzigem Gorgonzola lieben wir besonders. Wer keinen Gorgonzola mag, lässt ihn einfach weg. Zutaten für 6 Portionen Zubereitung  Den Ofen auf 220°C (Umluft) vorheizen Ein Backblech […]