Spitzkohlsalat
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Einfacher Spitzkohlsalat

Frisch, knackig und herrlich leicht – Spitzkohl gehört einfach zum Frühling und Sommer dazu. Besonders schön: Der Spitzkohl für diesen Salat stammt direkt vom Feld und wird hier bei Bauernmarkt Lindchen angebaut. Durch seinen…
Rhabarberkompott
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Rhabarberkompott mit Vanille aus Himbeerrhabarber

Wenn im Frühjahr die ersten zarten Rhabarberstangen geerntet werden, beginnt beim Bauernmarkt Lindchen eine ganz besondere Zeit. Unser Himbeerrhabarber wächst ganz in der Nähe vom Lindchen auf regionalen Feldern und wird frisch…
Bombay Kartoffeln
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Würzige Bombay Kartoffeln

Wenn Kartoffeln auf indische Gewürze treffen, entsteht pure Geschmacksexplosion: Bombay Kartoffeln sind außen leicht knusprig, innen wunderbar weich und vollgepackt mit aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala. Dieses…
Gerösteter Blumenkohl & Zucchini aus dem Ofen
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Gerösteter Blumenkohl und Zucchini aus dem Ofen

Manchmal sind es genau diese einfachen Ofengerichte, die alles können: wenig Vorbereitung, volle Aromen und dieses leicht nussige Röstaroma, das Blumenkohl so unfassbar gut steht. Zusammen mit saftiger Zucchini wird daraus ein unkompliziertes,…
Blutorangenkuchen
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Veganer Blutorangenkuchen mit Mandeln (Upside-Down)

Blutorangen sind ein echtes Winterhighlight: aromatisch, leicht herb-süß und mit ihrer tiefroten Farbe ein echter Hingucker. Ihr Geschmack ist intensiver als der klassischer Orangen und passt wunderbar zu Nüssen, Vanille und einem Hauch…
Deutscher Kürbispunsch mit Sahne, Gewürzen und frischen Kürbissen, ideal für den Bauernmarkt Lindchen.
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Pumpkin Spice Latte – der Geschmack des Herbstes im Becher

Wenn draußen die Blätter rascheln und es nach Regen und Kaminholz duftet, ist die Zeit für Pumpkin Spice Latte gekommen. Diese cremige Mischung aus Espresso, Milch, Kürbis und wärmenden Gewürzen ist wie eine flüssige Umarmung – perfekt…
Kürbisbrot
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Kürbisbrot à la Sue 🌾🎃

Gebacken von Sue von @happinessineverybite. Der Herbst ist da – und mit ihm die gemütliche Kürbiszeit. 🍂 Unsere Kürbisse stammen frisch von den Feldern in der Region und bringen nicht nur Farbe, sondern auch wunderbaren…
Geröstete Kürbissuppe
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Geröstete Kürbissuppe aus dem Ofen

Eine Kürbissuppe kennt fast jeder – aber wenn man den Kürbis nicht einfach kocht, sondern ihn zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Karotten im Ofen röstet, passiert Magie: Die Hitze karamellisiert den Zucker im Gemüse, intensiviert die…
kung pao tofu
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Kung Pao Tofu mit Paprika & Brokkoli

Kung Pao Tofu ist ein beliebtes chinesisches Wok-Gericht, das für seine würzige, leicht süß-saure Sauce und die Kombination aus knackigem Gemüse und knusprigem Tofu bekannt ist. In unserer Variante kommt neben bunten Paprika auch frischer…
Grünkohl-Curry
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Grünkohl-Curry

Curry ist eine vielseitige Gewürzmischung, die in vielen Küchen der Welt verwendet wird und besonders in der indischen und südostasiatischen Küche bekannt ist. Der Begriff "Curry" bezeichnet eine Reihe von Gerichten, die in einer aromatischen…