Geröstete Paprika mit Feta
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Rita’s geröstete Paprika mit knuspriger Feta-Panade

Manchmal braucht es gar nicht viele Zutaten, um etwas richtig Leckeres auf den Tisch zu bringen. Diese knusprigen Paprikataschen mit cremigem Feta sind außen goldbraun, innen herrlich saftig und durch den Spritzer Limette wunderbar frisch.…
Erbsen-Möhren-Gemüse
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Erbsen-Möhren-Gemüse von Rita

Frisch, unkompliziert und ein echter Klassiker: Ritas Erbsen-Möhren-Gemüse passt perfekt zu Kartoffeln, Frikadellen oder einfach als leichte Gemüsebeilage. Besonders jetzt zur Erbsensaison lohnt sich die Zubereitung mit frischen Erbsen.…
Rhabarber-Honig-Burrata-Brot
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Rhabarber-Honig-Burrata-Brot

Rhabarber muss nicht immer nur in den Kuchen!Dieses Rhabarber-Honig-Burrata-Brot verbindet die leichte Säure von geschmortem Rhabarber mit cremiger Burrata, knusprigem Sauerteigbrot und einem Hauch Honig. Dazu kommen knackige Pistazien und…
Spargellasagne
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Spargellasagne mit grünem Spargel

Diese Spargellasagne bringt frischen grünen Spargel, würzige Käsesauce und goldbraun überbackene Lasagneplatten perfekt zusammen. Das Rezept ist wunderbar cremig, herrlich herzhaft und eine leckere Alternative zur klassischen Lasagne. Besonders…
Antipasti Salat
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Antipasti-Salat vom Grillgemüse

Mediterrane Aromen, cremiger Mozzarella und aromatische Kräuter – dieser Antipasti-Salat bringt echtes Urlaubsfeeling auf den Tisch. Perfekt als Beilage zum Grillabend, zu frischem Ciabatta oder einfach als leichter Sommergenuss. Besonders…
Spitzkohlsalat
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Einfacher Spitzkohlsalat

Frisch, knackig und herrlich leicht – Spitzkohl gehört einfach zum Frühling und Sommer dazu. Besonders schön: Der Spitzkohl für diesen Salat stammt direkt vom Feld und wird hier bei Bauernmarkt Lindchen angebaut. Durch seinen…
Erdbeer-Mandel-Baiser-Torte
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Erdbeer-Mandel-Baiser-Torte

Knuspriges Mandel-Baiser, saftiger Mandel-Biskuit, eine luftige Vanille-Schmand-Creme und frische Erdbeeren – diese Torte schmeckt nach Frühling und Sommer pur. Die Kombination aus süßen Erdbeeren, feiner Vanille und gerösteten Mandelblättchen…
Rhabarberkompott
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Rhabarberkompott mit Vanille aus Himbeerrhabarber

Wenn im Frühjahr die ersten zarten Rhabarberstangen geerntet werden, beginnt beim Bauernmarkt Lindchen eine ganz besondere Zeit. Unser Himbeerrhabarber wächst ganz in der Nähe vom Lindchen auf regionalen Feldern und wird frisch…
Weisser Spargel mit Sauce Bernaise
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Weißer Spargel mit Sauce Béarnaise – klassisch & fein

Weißer Spargel ist das absolute Highlight der Saison – zart, aromatisch und einfach besonders. In Kombination mit einer cremigen Sauce Béarnaise wird daraus ein echtes Festessen. Perfekt für ein entspanntes Essen zu Hause oder wenn du…
Bombay Kartoffeln
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Würzige Bombay Kartoffeln

Wenn Kartoffeln auf indische Gewürze treffen, entsteht pure Geschmacksexplosion: Bombay Kartoffeln sind außen leicht knusprig, innen wunderbar weich und vollgepackt mit aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala. Dieses…