Antipasti Salat
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Antipasti-Salat vom Grillgemüse

Mediterrane Aromen, cremiger Mozzarella und aromatische Kräuter – dieser Antipasti-Salat bringt echtes Urlaubsfeeling auf den Tisch. Perfekt als Beilage zum Grillabend, zu frischem Ciabatta oder einfach als leichter Sommergenuss. Besonders…
Spitzkohlsalat
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Einfacher Spitzkohlsalat

Frisch, knackig und herrlich leicht – Spitzkohl gehört einfach zum Frühling und Sommer dazu. Besonders schön: Der Spitzkohl für diesen Salat stammt direkt vom Feld und wird hier bei Bauernmarkt Lindchen angebaut. Durch seinen…
Erdbeer-Mandel-Baiser-Torte
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Erdbeer-Mandel-Baiser-Torte

Knuspriges Mandel-Baiser, saftiger Mandel-Biskuit, eine luftige Vanille-Schmand-Creme und frische Erdbeeren – diese Torte schmeckt nach Frühling und Sommer pur. Die Kombination aus süßen Erdbeeren, feiner Vanille und gerösteten Mandelblättchen…
Rhabarberkompott
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Rhabarberkompott mit Vanille aus Himbeerrhabarber

Wenn im Frühjahr die ersten zarten Rhabarberstangen geerntet werden, beginnt beim Bauernmarkt Lindchen eine ganz besondere Zeit. Unser Himbeerrhabarber wächst ganz in der Nähe vom Lindchen auf regionalen Feldern und wird frisch…
Weisser Spargel mit Sauce Bernaise
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Weißer Spargel mit Sauce Béarnaise – klassisch & fein

Weißer Spargel ist das absolute Highlight der Saison – zart, aromatisch und einfach besonders. In Kombination mit einer cremigen Sauce Béarnaise wird daraus ein echtes Festessen. Perfekt für ein entspanntes Essen zu Hause oder wenn du…
Bombay Kartoffeln
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Würzige Bombay Kartoffeln

Wenn Kartoffeln auf indische Gewürze treffen, entsteht pure Geschmacksexplosion: Bombay Kartoffeln sind außen leicht knusprig, innen wunderbar weich und vollgepackt mit aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala. Dieses…
Rhabarber-Streuselkuchen vom Blech
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Rhabarber-Streuselkuchen vom Blech

Wenn der Rhabarber bei euch auf den Lindchen Feldern frisch geerntet wird, beginnt die beste Zeit für saftige Frühlingskuchen. Die feine Säure vom Rhabarber trifft hier auf einen lockeren Rührteig und knusprige Streusel – ein echter Klassiker…
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Pappardelle mit Spargel (cremig & einfach)

Wenn im Frühling die Spargelsaison beginnt, ist die Vorfreude groß – besonders hier am Niederrhein. Frischer Spargel steht für Regionalität, Genuss und die ersten warmen Tage des Jahres. Ob klassisch mit Sauce Hollandaise oder modern…
Zucchini Schiffchen
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Zucchini Schiffchen mit Tomaten, Mozzarella & Basilikum

Diese Zucchini Schiffchen sind das perfekte Sommergericht: außen leicht gebraten, innen saftig und belegt mit aromatischen Tomaten, geschmolzenem Mozzarella und frischem Basilikum. Ein echtes mediterranes Highlight, das schnell…
Tiroler Spinatknödel
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Tiroler Spinatknödel

Tiroler Spinatknödel sind ein echter Klassiker der Alpenküche und perfekt für alle, die herzhafte, traditionelle Gerichte lieben. Mit frischem Blattspinat, würzigem Käse und altbackenem Brot entstehen saftige Knödel, die nicht nur nachhaltig…