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Erfrischender Mandarinen-Smoothie

Zutaten 5-6 saftige Mandarinen (oder 1 Orange)1 BananeEine Prise Vanillezucker oder Pulver4 EL Joghurt vom Speetenhof125 ml Kokosmilch aus der Dose (oder normale Milch)100 ml Wasser Zubereitung Die Mandarinen schälen und die…
Schwarzwurzel
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Gnocchi mit Schwarzwurzel

Zutaten 300 g Schwarzwurzeln (geschält)250 g Pilze (Champignons oder ein Pilz-Mix)100 g Babyspinat500 g Gnocchi (vegan)2 EL Olivenöl1 Knoblauchzehe1 Hand Haselnüsse2 EL Haselnussöl1/2 TL Steinsalz und etwas mehrSchwarzer Pfeffer Zubereitung Die…
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Kürbis – Kuchen

Zutaten Für den Teig:100 g Walnüsse, gehackt30 g Butter, kalt60 g Zucker, braun1/2 TL Zimt160 g Zucker, braun1 Vanilleschote, ausgekratztes Mark2 Eier200 g Kürbisfleisch, gekocht und püriert120 g Butter, flüssig, etwas abgekühlt200…
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Schneller Pflaumenkuchen

Zutaten 400 g Pflaumen1 EL Speisestärke200 g weiche Butter200 g Zucker1 Prise Salz4 Eier400 g Mehl1 TL Backpulver100 g Marzipan80-100 ml Milch Zubereitung Pflaumen waschen, abreiben, entsteinen und vierteln, mit Speisestärke…
Blumenkohl Brokkoli Gratin
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Blumenkohl Brokkoli Gratin mit Käsesauce

Zutaten für 4 Personen 500 g Brokkoli 1 kleiner Blumenkohl Salz ½ unbeh. Zitrone 1 Zwiebel 2 EL Butter 11/2 EL Mehl 250 ml Milch 1 kleiner Zweig Rosmarin Pfeffer aus der Mühle 100 g Creme fraiche 125…
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Apfel-Monster

Zutaten 2 große ÄpfelSaft einer ZitroneMandelstifteKugeln aus Marzipankleine Schokolinsen oder 8 Weingummi-Glubschaugen8 ZahnstocherErdbeermarmelade Zubereitung Äpfel waschen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse vorsichtig entfernen.…
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Lindchen´s Gemüse-Paella

Zutaten 1 Kohlrabi3 Möhren2 rote Paprika2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe15 Kirschtomaten2 EL Rapsöl250 g Paella-Reis1 TL Paprika (rosenscharf)1 TL Paprika (edelsüß)800 ml GemüsebrüheSalz und Pfeffer½ Zitrone200 g Joghurt (1,5%) oder Soja-Joghurt3…