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Saftiger Karottenkuchen mit Orangen-Pistazien-Frosting

Unsere Stammkundin Sue hat diesen herrlich saftigen Karottenkuchen für euch gebacken – natürlich mit frischen Zutaten vom Bauernmarkt Lindchen. Die Kombination aus Karotten, Orange und feinen Gewürzen macht ihn wunderbar aromatisch…
Gefüllte Eier rosa Rand
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Gefüllte Ostereier – klassisch oder mit rosa Rand

Gefüllte Eier sind ein echter Klassiker auf dem Osterbuffet. Sie lassen sich gut vorbereiten, sehen hübsch aus und sind schnell gemacht. Für die klassische Variante werden einfach hart gekochte Eier halbiert und mit einer cremigen…
Ritas Möhrengemüse aus gestifteten Möhren
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Ritas Möhrengemüse aus gestifteten Möhren

Ritas Möhrengemüse ist ein echter Klassiker aus der Landküche: zarte Möhrenstifte, sanft in Butter gedünstet und mit einem kleinen Spritzer Essig und einer Prise Zucker perfekt abgeschmeckt. Dieses einfache, aber unglaublich aromatische…
Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola
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Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola

Flammkuchen – ursprünglich aus dem Elsass – ist die unkomplizierte, knusprige Antwort auf die Pizza. Doch während der Klassiker mit Speck und Zwiebeln überzeugt, lohnt sich ein Blick über den Tellerrand: Die Kombination aus süßer…
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Cremige Champignons aus dem Airfryer mit Crème fraîche & Parmesan

Manchmal sind es die einfachsten Zutaten, die am Ende richtig begeistern. Diese cremigen Champignons aus dem Airfryer sind außen leicht geröstet, innen saftig und von einer würzigen Crème-fraîche-Parmesan-Creme umhüllt. Das Rezept ist…
Grünkohl-Spaghetti
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Italienische Grünkohl-Spaghetti mit Zitronen-Chili-Aglio-e-Olio

Manchmal darf Grünkohl einfach anders sein als klassisch mit Mettwurst und Kartoffeln – leichter, moderner und trotzdem voller Geschmack. In dieser cremigen Pasta trifft das kräftige Aroma des Grünkohls auf eine sanfte, zitronig-frische…
Gerösteter Blumenkohl & Zucchini aus dem Ofen
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Gerösteter Blumenkohl und Zucchini aus dem Ofen

Manchmal sind es genau diese einfachen Ofengerichte, die alles können: wenig Vorbereitung, volle Aromen und dieses leicht nussige Röstaroma, das Blumenkohl so unfassbar gut steht. Zusammen mit saftiger Zucchini wird daraus ein unkompliziertes,…
Wintersalat
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Bitterer Wintersalat mit Grapefruit & Walnüssen

Warum dieser Salat perfekt zur Fastenzeit passt. Die Fastenzeit ist eine Einladung, wieder bewusster zu essen – einfacher, klarer, natürlicher. Bitterstoffe aus Radicchio, Chicorée oder Endivie regen die Verdauung an, unterstützen Leber…
Ritas Möhren untereinander
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Ritas Möhren untereinander

Ein echtes Familiengericht vom Niederrhein: schlicht, bodenständig und voller Geschmack. Möhren untereinander. Alles kocht zusammen im Topf – und am Ende kommt die Butter beim Stampfen dazu. So wird’s besonders cremig. Zutaten (für…
Butterbohnen
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Cremiger Eintopf mit toskanischen Butterbohnen, Spinat & getrockneten Tomaten

Wenn es draußen kalt, grau und ungemütlich wird, hat die Stunde der echten Winterklassiker geschlagen: Bohnen und Grünkohl. Bohnen liefern wertvolles pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und machen angenehm satt – perfekt für lange…