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Dicke Bohnen mit Speck

Zutaten für 4 Personen als Beilage 4 kg frische Dicke Bohnen in der Schote 200 g durchwachsener Speck 80 g Butter 1 Bund frische Petersilie etwas Bohnenkraut Salz Pfeffer Zubereitung  Die Bohnen aus den Schoten schälen In Salzwasser blanchieren Dann die Bohnen abschrecken und die graubraune Haut abziehen (geht ganz leicht) Sind die dicken Bohnen […]