Einfacher Krautsalat
Zutaten
- 500 g Weißkohl, ohne Strunk
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- ¼ TL gemahlener Pfeffer
- 50 g Apfelessig
- 50 g Rapsöl
- 1 EL Petersilie, frisch, gehackt
Zubereitung
- Weißkohl halbieren und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln
- Weißkohl mit Zucker, Salz, Pfeffer, Apfelessig und Rapsöl Öl vermengen (siehe Tipp!)
- Petersilie zugeben und vermengen
- Mindestens 2 Stunden ziehen lassen
- Weißkohlsalat abschmecken und servieren
Tipp!
Den Krautsalat mit den Händen massieren, so wird das Gemüse schön geschmeidig
