Die Königin der Früchte
Endlich wieder da – die Erdbeere! Eine der begehrtesten Früchte im Jahr. Bei uns im Lindchen werden sie von Mitte April bis Juli angeboten.
Gesunde Früchtchen
Nicht zu Unrecht ist die Erdbeere eine der beliebtesten Obstsorten!
Jeder liebt sie, sie schmeckt einfach köstlich und ist dazu noch unglaublich gesund.
Erdbeeren haben nicht nur weniger Kalorien als die meisten Obstsorten, sie enthalten auch viel mehr Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien. Ihr Vitamin-C-Gehalt ist höher als bei Zitronen. Darüber hinaus sind sie ein guter Lieferant für Eisen und Folsäure.
Vorsicht mit den sensiblen Früchtchen
Reife Erdbeeren reagieren auf Druck, Nässe und Kälte. Daher empfehlen wir, die feinen Früchtchen am besten gleich nach dem Einkauf oder Pflücken zu genießen und sie nur im Ausnahmefall länger aufzubewahren. Im Kühlschrank halten sich Erdbeeren 1-2 Tage am besten, wenn man sie gleich nach dem Waschen und Putzen auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Tablett verteilt.
Frisch und saftig vom Niederrhein
Von Mitte April bis Juli gibt es saftige frische Erdbeeren im Lindchen Hofladen oder im Onlineshop.
Öffnungszeiten
Montag-Freitag 07:30 bis 18:30
Samstag 07:30 bis 16:00
Telefon: +49 2825 535260
E-Mail info@bauernmarkt-lindchen.de
Rezeptinspirationen gibt es in der Lindchen-Rezeptwelt.
Über die Erdbeerernte
Damit Erdbeeren schon früh angeboten werden können, werden die süßen Früchte im Gewächshaus bewirtschaftet. So können sie schon ab März und April im Hofladen angeboten werden. Gepflanzt wird bereits im Januar. Die Erdbeeren werden oft auf Stellagen angebaut, so hängen sie für die Ernte in handlicher Höhe. Während Erdbeerfelder alle ein bis zwei Jahre auf neue Flächen umziehen müssen, können Stellagen an Ort und Stelle bleiben.
Ab Anfang Mai werden die Erdbeeren in sogenannten Folientunneln angebaut. Die Erde erwärmt sich schneller und der Reifeprozess wird beschleunigt. Die Folientunnel haben einige weitere Vorteile. Sie bieten unter anderem Schutz vor Frost und Hagel. Die Erntehelfer können im Trockenen und meist auch bequemer pflücken, da die Früchte oft auf Erddämmen wachsen.
Ende Mai gibt es dann Erdbeeren aus dem Freiland.
Übrigens: Trotz des Namens handelt es sich bei Erdbeeren nicht um echte Beeren, sondern um Sammelnussfrüchte. Botanisch gesehen gehört die Erdbeere zur gleichen Familie wie Apfel, Birne und Pflaume: Sie ist ein Rosengewächs. Als Staude überdauert sie den Winter, dabei sterben die Blätter weitgehend ab und entstehen im nächsten Frühjahr erneut.
