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Gegrillter Spargel mit Bacon

Gegrillter Spargel mit Bacon

Zutaten für 4 Personen

  • 1 kg grüner Spargel
  • Gleiche Anzahl Bacon, wie Spargelstangen vorhanden sind
  • Pflanzenöl
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung 

  1. Grüne Spargelstangen gut abgewaschen und die holzigen Ende abschneiden
  2. Je eine Baconscheibe um eine Spargelstange wickeln
  3. Die Grillplatte vor Gebrauch gut einölen, alternativ die Spargelstangen gut einölen
  4. Die Spargelstangen für circa 5 Minuten rundherum anbraten, so dass der Bacon schon etwas kross wird
  5. Anschließend in den indirekten Bereich (oder an den Rand) legen
  6. Falls vorhanden Deckel schließen und den Spargel für weitere zehn Minuten gar ziehen lassen
  7. Falls kein Deckel vorhanden, den Spargel weitere 5 Minuten grillen
  8. Anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen

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