Zutaten 11/2 kg Grünkohl40 g Schweineschmalz2 Zwiebeln300 ml heiße BrüheSalzfrischer gemahlener Pfeffer1 Prise Nelkenpfeffer4 St. Kasseler4 St Mettwürste20 g Haferflocken Zubereitung Grünkohl von den Strünken streifen, welke Blätter und dicke Blattrippen entfernen, gründlich waschen, in kochendes Salzwasser 1-2 Min. kochen lassen, gut abtropfen lassen und grob hacken. Schmalz in einem Topf zerlassen, die gewürfelten Zwiebeln […]