Schnelles Hackfleisch-Gemüseblech
Wenn es im Alltag schnell gehen muss, aber trotzdem richtig gut schmecken soll, sind Ofenblech-Gerichte einfach unschlagbar. Dieses Hackfleisch-Gemüseblech ist unkompliziert vorbereitet, macht satt und gart fast von allein im Ofen – perfekt für die schnelle Feierabendküche mit regionalen Zutaten.
Zutaten für 4 Personen
- ca. 2 kg Kartoffeln
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 kleine Zucchini
- 2 Möhren
- 1 rote Paprika
- Salz & Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Kräuter (z. B. Kräuter der Provence)
- 1 EL Paprikamark
- 1 EL Tomatenmark
- Olivenöl
- etwas Wasser oder Brühe
- geriebener Käse nach Geschmack
Zubereitung Hackfleisch-Gemüseblech
- Kartoffeln würfeln, mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kräutern & Olivenöl mischen.
- Abgedeckt bei 180 °C ca. 20 Min. im Ofen garen, dann weitere 10 Min. offen, bis sie leicht knusprig sind.
- Hackfleisch in der Pfanne anbraten. Zwiebel & Knoblauch zugeben, kurz glasig dünsten.
- Zucchini, Möhren & Paprika unterheben. Mit Salz, Pfeffer & Paprika würzen.
- Paprika- & Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen und mit etwas Wasser oder Brühe ablöschen.
- Hack-Gemüse über die Kartoffeln geben, Käse drüber, nochmal ab in den Ofen, bis alles schön heiß ist und der Käse geschmolzen ist.
- Hackfleisch-Gemüseblech warm servieren
KI-generiert zur Illustration
