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Köstliche Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 g Porree 500 g Hackfleisch, gemischt 2 EL pflanzliches Öl 1/2 TL Salz 800 ml Gemüsebrühe oder Gemüsefond 200 g Schmelzkäse (Rahmstufe) 150 g Crème fraîche 1 Prise Muskatnuss Zubereitung Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln Porree halbieren, waschen, abtropfen lassen, putzen und in dünne […]