Der Klarapfel ist zurück: Jetzt im Hofladen
Endlich ist es wieder soweit: Der Klarapfel hat Saison und ist ab sofort frisch bei uns im Hofladen erhältlich! Diese alte Apfelsorte ist bekannt für ihren feinen, leicht säuerlichen Geschmack und ihre hellgrüne bis fast weiße Schale. Der Klarapfel reift besonders früh im Jahr und gehört damit zu den ersten heimischen Äpfeln, die man im Sommer genießen kann.
Warum der Klarapfel so besonders ist
Der Klarapfel ist eine echte Rarität. Er gehört zu den frühen Apfelsorten und ist nicht lange lagerfähig, was ihn zu einem echten Sommergenuss macht. Sein erfrischender Geschmack ist perfekt für heiße Tage – ob einfach so vom Baum genascht oder als Bestandteil köstlicher Rezepte.
Bäuerin Ritas Lieblingsrezept: Klarapfel Kompott
Unsere Bäuerin Rita freut sich jedes Jahr besonders auf die Klarapfelzeit, denn dann ist es Zeit für ihr beliebtes Klarapfel Kompott. Dafür verwendet sie traditionell die Flotte Lotte, um das Kompott schön fein und sämig zu bekommen. Ein großer Vorteil: Durch den natürlichen Zuckergehalt und die feine Säure des Klarapfels muss sie kaum Zucker zusetzen – oft genügt es, das Kompott ganz ohne zusätzlichen Zucker zu genießen.
Dieses Klarapfel Kompott passt perfekt zu Vanillepudding, Grießbrei oder einfach pur. Auch als kleiner Vorrat eingekocht bringt es den Sommer noch lange auf den Tisch. Rita viertelt die Äpfel und kocht sie dann einige Zeit ein.
Jetzt Klaräpfel im Hofladen entdecken
Schaut doch bei uns im Hofladen vorbei und sichert euch die frischen Klaräpfel, solange sie Saison haben. Ob für Kompott, Apfelmus oder einfach zum Reinbeißen – der Klarapfel ist immer ein besonderer Genuss.
