Klassischer Farmersalat
Klassischer Farmersalat ist ein knackiger und frischer Begleiter, der besonders durch seine Kombination aus feinen Gemüsezutaten und einer cremigen Sauce überzeugt. Mit Karotten, Weißkohl und einer milden Mayonnaise-Dressing bringt er rustikalen Charme auf den Tisch und passt perfekt zu Grillgerichten, als Beilage oder einfach als leichter Snack. Dieser Salat ist ein echter Klassiker, der einfach zuzubereiten ist und immer schmeckt!
Zutaten für 4 Personen
- 200 g Möhren
- 150 g Knollensellerie
- 100 g Weißkohl
- 1/2 Stange Lauch oder Lauchzwiebeln
- 1 Apfel, süß (z.B. Elstar)
- 1/2 Zitrone
- 50 g Sahne, 30% Fett
- 4 EL Mayonnaise
- 80 g Joghurt
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Möhre und Sellerie schälen und der Länge nach in feine Streifen schneiden. Weißkohl ebenfalls in feine Streifen schneiden oder raspeln. Apfel in feine Scheiben schneiden. Für das Dressing die Zitrone halbieren und Saft auspressen. Sahne in einer Schüssel mit Zitronensaft, Joghurt und Mayonnaise vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht gut durchziehen lassen.
Guten Appetit!
