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Knuspriges Sellerieschnitzel

Sellerieschnitzel

Zutaten für 4 Personen

  • 1 kleiner Knollensellerie
  • 1 Ei
  • 80g Mehl
  • 80 g Semmelbrösel
  • Salz
  • Öl oder Butter zum Backen

Zubereitung

  1. Knollensellerie schälen, in dünne Scheiben schneiden und bissfest kochen.
  2. Anschließend abseihen und salzen
  3. Die Scheiben in in Mehl, Ei und Semmelbröseln panieren
  4. In heißem Fett ca. 3-4 Minuten von jeder Seite goldgelb ausbacken