Knuspriges Sellerieschnitzel
Zutaten für 4 Personen
- 1 kleiner Knollensellerie
- 1 Ei
- 80g Mehl
- 80 g Semmelbrösel
- Salz
- Öl oder Butter zum Backen
Zubereitung
- Knollensellerie schälen, in dünne Scheiben schneiden und bissfest kochen.
- Anschließend abseihen und salzen
- Die Scheiben in in Mehl, Ei und Semmelbröseln panieren
- In heißem Fett ca. 3-4 Minuten von jeder Seite goldgelb ausbacken