Lindchen schmeckt – das Kochbuch

Zu Tisch bei Rita Hesseling

Das regionale und saisonale Kochbuch vom Niederrhein

Die guten alten Rezepte von früher für die Zukunft festhalten und den nächsten Generationen zugänglich machen, gemischt mit modernen Gerichten, die das Potenzial für neue Klassiker haben – das ist der Grundgedanke, der hinter dem Kochbuch von Bäuerin Rita Hesseling steckt. Regional und saisonal kochen ist Rita wichtig. Um den optimalen Überblick zu bekommen, wann welche Obst- und Gemüsesorten Saison haben, sind die Rezepte in diesem Kochbuch den vier Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter zugeordnet. So findet jeder für jede Saison das passende Gericht. Und das mit garantiert tollem Aroma, bester Konsistenz und leckerem Geschmack. Hole dir die besten Gerichte vom Niederrhein direkt nach Hause!

19,90 € · 160 Seiten · mehr als 50 Rezepte · ISBN 978-3000733208

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Ritas Küchenjahr am Niederrhein

Kochbuch nach Jahreszeiten

Rita kocht, was gerade auf den Feldern rund um das Lindchen wächst. Darum sind die Rezepte im Buch nach den vier Jahreszeiten geordnet – vom ersten Spargel im Frühling bis zum Grünkohl nach dem ersten Frost.

Frühling

Der erste Spargel, Rhabarber und die Frühkartoffeln – der Start in ein neues Gartenjahr.

„Kaum steht der Spargel auf dem Feld, kommt er bei uns fast täglich auf den Tisch.“

– Rita Hesseling

Sommer

Dicke Bohnen, Beeren und Auberginen, oft direkt vom Feld in den Topf.

„Im Sommer koche ich, was am Morgen geerntet wurde. Mehr braucht es nicht.“

– Rita Hesseling

Herbst

Kürbis, Pflaumen und Äpfel vom Hof, dazu Deftiges aus der Region.

„Püfferkes gehören für mich zum Herbst wie der Kürbis auf das Feld.“

– Rita Hesseling

Winter

Grünkohl, Rosenkohl und Wirsing – die Rezepte, mit denen ich aufgewachsen bin.

„Grünkohl mit Mettwürstchen gab es bei meiner Mutter jeden Winter. Genau so steht er im Buch.“

– Rita Hesseling

Rita Hesseling, Bäuerin am Bauernmarkt Lindchen

Die Bäuerin hinter dem Kochbuch vom Niederrhein

Ritas Geschichte

„Frisches Obst und Gemüse sind meine Leidenschaft. Und das ist auch kein Wunder, bin ich doch in einem großen landwirtschaftlichen Haushalt aufgewachsen.“

Schon als Kind habe ich Landwirtschaft hautnah miterlebt. Von der Nutztierhaltung über den Getreideanbau und die Kartoffelernte bis hin zum Gemischtanbau konnte ich sämtliche Facetten eines Lebens auf dem Land erfahren. Und der Hof meiner Eltern war ein großer Hof, der seinem Namen alle Ehre machte: Als Gemischtbetrieb lehrte er uns Kinder alles.

Diese Faszination, die Liebe zur Landwirtschaft und die Leidenschaft für frische Lebensmittel sind mir bis heute geblieben und haben mich zu einer Vielzahl toller Gerichte inspiriert. Lust, mehr zu erfahren? Dann ist dieses Buch genau das richtige für euch.

Eure Rita Hesseling

Ein Blick ins Buch

Seiten aus allen vier Jahreszeiten

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Was in diesem Buch steckt

Rezepte von früher

Gerichte, die auf dem Hof ihrer Eltern gekocht wurden – aufgeschrieben, damit sie nicht verloren gehen.

Neue Klassiker

Moderne Gerichte, die Rita am Lindchen ausprobiert hat und die längst zur Familienküche gehören.

Alles aus der Region

Zutaten, die am Niederrhein wachsen, sortiert nach der Jahreszeit, in der sie am besten schmecken.

Am Niederrhein wird zusammen gegessen

Niederrheinische Geselligkeit

Eine offene, unkomplizierte und humorvolle Lebensart, geprägt von gutem Essen und vom gemeinsamen Feiern. Die Menschen am Niederrhein gelten als direkt, aber herzlich und Fremde finden meist schnell Anschluss.

Genau dafür sind diese Rezepte gemacht: für den großen Tisch, an dem noch ein Stuhl frei ist. Bäuerin Rita hat ihre Lieblingsrezepte gesammelt – hol dir die besten Rezepte vom Niederrhein direkt nach Hause.

„Sonntags treffen sich bei uns drei Generationen am Tisch. Da wird gegessen, geredet und gelacht.“

Rita Hesseling

„Ein Mittagessen schenkt Liebe, Genuss und
Gemeinschaftsgefühle.“ – aus dem Kochbuch

FRISCH VOM FELD

Was auf dem Tisch liegt, wächst
rund um das Lindchen.

Ein Geschenk, das nach Niederrhein schmeckt

Eine Freude für Menschen, die gern kochen

Ein Kochbuch verschenken, das regional und saisonal kocht: als Weihnachtsgeschenk, zum Einzug oder einfach so. Wir versenden innerhalb von Deutschland oder du holst es im Hofladen ab.

Rezepte für alle vier Jahreszeiten
Versand innerhalb von Deutschland
Direkt am Hofladen abholen: Am Lindchen 3, 47589 Uedem – Keppeln

Häufige Fragen zum Kochbuch

Kurz beantwortet

Was kostet das Kochbuch und wie umfangreich ist es?

„Lindchen schmeckt“ kostet 19,90 € und hat 160 Seiten mit mehr als 50 Rezepten. ISBN 978-3000733208.

Ist das Buch sofort lieferbar?

Ja. Das Kochbuch ist sofort lieferbar und wird innerhalb von Deutschland versandt.

Wie kann ich das Kochbuch bestellen?

Online über unseren Versand: shop.lindchen.de. Oder direkt im Hofladen: Am Lindchen 3, 47589 Uedem – Keppeln.

Wie sind die Rezepte im Buch geordnet?

Nach Jahreszeiten: Frühling, Sommer, Herbst und Winter. So kochst du immer mit dem, was am Niederrhein gerade wächst.

Wer hat die Rezepte geschrieben?

Bäuerin Rita Hesseling vom Bauernmarkt Lindchen. Im Buch stehen Gerichte von früher aus dem Hof ihrer Eltern neben Rezepten, die am Lindchen entstanden sind.

Hol dir den Niederrhein nach Hause

19,90 € · 160 Seiten · Versand innerhalb von Deutschland. Oder direkt im Hofladen am Lindchen 3 in Uedem- Keppeln mitnehmen.

Bestellen: shop.lindchen.de · versand.lindchen.de

Lindchen schmeckt – das Kochbuch