Auf den Feldern des Bauernmarktes Lindchen werden jedes Jahr im Juni frische Kohlrabi-Knollen geerntet und täglich fisch im Hofladen angeboten. Das Sommergemüse schmeckt hervorragend als sommerlicher Kohlrabi-Salat mit Apfel oder deftig im Kohlrabi-Auflauf. Diese Kohlrabi-Kartoffelsuppe mit Croutons eignet sich als Vorspeise oder mit einem Baguette als Hauptspeise. Wer keinen Wein in der Suppe verwenden möchte, … Kohlrabi-Kartoffelsuppe weiterlesen