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Lindchens klassische Hühnersuppe

Zutaten für 4 Personen 1 Suppenhuhn ca. 2 kg Suppengrün: 1 Stange Lauch, Knollensellerie (ca. 150g), 1 große Möhre, Blumenkohl (ca. 150g) 1 Stück Petersilienwurzel (ca. 50g) 1 Stück Ingwer, daumengroß 1 Zwiebel, mittelgroß bis groß 1 Lorbeerblatt 1 EL Pfefferkörner 1 EL Salz Für die Einlage Eine paar Stiele Petersilie Suppennudeln Zubereitung Lauch putzen und in Ringe schneiden Knollensellerie […]