Hoch im Kurs stehen auch im neuen Jahr wieder die klassischen Gerichte. Von Feldsalat über Rotkohl und Rosenkohl bis zu den Champignons. Pute, Gans und Wild kommen ebenso gerne auf den Tisch wie die Bockwurst mit Kartoffelsalat. Das hat beim Niederrheiner Tradition. Und als Nachtisch mal einen Apfel in den Ofen schieben. Denn nicht nur die Kinder sind vom Bratapfel mit Zucker begeistert.