Melonensalat im Quadrat
Ob zu Ostern oder zwischendurch, mit Essen spielt man zwar nicht, aber dennoch macht es Spaß ein bisschen kreativ in der Küche zu sein. Mango, Feta-Käse, Melone und Gurke werden zu einem Melonensalat im Quadrat zusammengebaut und mit einem Balsamico-Dressing übergossen! Da staunen die Gäste und die Kinder garantiert.
Zutaten für 4 Würfel
- 2 Mango
- ½ Wassermelone
- 1 Salatgurke
- 400 g Fetakäse
- 2 EL heller Balsamico-Essig
- 4 El Olivenöl
- Pfeffer, Salz
- ein paar Basilikumblätter als Deko
Zubereitung
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Schneide alle Zutaten gleich große Würfel, etwa 2×2 cm.
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Bau aus den kleinen Würfeln vier große Würfel für den Melonensalat im Quadrat.
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Verrühr Balsamico-Essig mit Öl und schmeck die Salatsauce mit Salz und Pfeffer ab.
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Zum Servieren beträufel den Melonensalat im Quadrat mit dem Dressing und garniert sie nach Belieben mit Basilikum.
