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Ruccola-Erdbeer-Salat mit Balsamicodressing

Zutaten für 4 Personen 300 g Ruccola 300 g Erdbeeren 200 g Mini Mozarella 80 g Pinienkerne 4 EL Olivenöl 1-2 EL Balsamicoessig 2 TL Honig Salz und Pfeffer optional: 1 reife Avocado Zubereitung Rucola und Erdbeeren waschen Den Rucola etwas zerkleinern, die Erdbeeren in mundgerechte Stücke schneiden Die Avocado halbieren und den Stein mit […]

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Es wird bunt im Pflanzenparadies

Willkommen Frühling! Lange haben wir auf die ersten Sonnenstrahlen gewartet und freuen uns jetzt im März ganz besonders über die warmen Momente im Garten, den Balkon oder der Terrasse. Bunte Primeln, blühende Stauden und frische Tulpen – eine schöne Blumenvielfalt finden Frühlingsfans jetzt in unserem Pflanzenparadies. Idealer Zeitpunkt für die Pflanzung von Primeln im Garten […]

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FAQ

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Werde ein Teil vom Lindchen Team

Das Lindchen Team wächst! Die ersten Sonnenstrahlen kommen heraus und wir freuen uns, dass wir auch in diesem Jahr unser Team im Einzelhandel, dem Großhandel und der Landwirtschaft erweitern werden. Aktuell haben wir folgenden offene Stellenangebote für euch: Landwirt (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit Verkäufer (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit Ausbildung im Einzelhandel (m/w/d) Ausbildung […]

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Saisonale Wirsingrouladen mit Rinderhack

Zutaten für 4 Personen 1 Wirsingkohl (ca. 800 g) 1 helles Brötchen vom Vortag 2 Zwiebeln 2 EL Pflanzenöl 300 g Rinderhackfleisch 1 ELSenf 1 Ei  1 TL Paprikapulver Pfeffer und Salz  2 EL Tomatenmark 750 ml Gemüsebrühe oder Fleischbrühe 1 EL Speisestärke 1 TL Majoran 16 Holzspießchen für die Roulade 1,2 kg Kartoffeln (z.B. Annabell) frische Petersilie Zubereitung Etwa 16 möglichst große Wirsingblätter waschen Wirsingblätter in Salzwasser […]

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Rita’s herzhafter Kartoffelgratin

Zutaten für 4 Personen 1 kg Kartoffeln (z.B. Belana oder Annabell) 250 ml Milch 250 ml Sahne 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer Rosmarin 6 EL Parmesan oder Pecorino, frisch gerieben Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden Milch und Sahne miteinander vermischen Knoblauch fein hacken und zu dem Milch-Sahne-Gemisch geben […]

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Aus dem Ofen | Gratinierte Feigen mit Ziegenfrischkäse

Zutaten für 2 Personen 4 frische reife Feigen 40 g Ziegenfrischkäse 4 TL Honig 2 EL Pinienkerne optional: 2 TL Rosemarin Zubereitung Heize den Ofen auf 200 Grad (Grillfunktion) vor Wasche die Feigen und trockne sie ab Schneide die Stile ab und ritze die Feigen kreuzförmig ein Drücke sie jetzt von unten etwas auseinander Setze […]

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Vitamine für die ganze Familie

Von November bis März ist Orangenzeit. Ob Pressorangen, Cara Cara, Blutorangen oder Bio Orangen. Im Hofladen gibt es täglich eine große Auswahl an frischen saftigen Früchten. Diese Woche gibt es sogar eine ganze Tüte voller Vitamin C im Angebote für 5 Euro. Mit zwei bis drei Orangen am Tag könntest du bereits den empfohlenen Tagesbedarf an Vitamin […]