Beschreibung
Herkunftsland: Deutschland
Anis ist ein aromatisches Gewürz mit einem süßlich-würzigen Geschmack, der an Lakritz erinnert. Die kleinen, sternförmigen Samen haben ein intensives, warmes Aroma, das ideal für süße Backwaren, Lebkuchen und Marmeladen ist. Auch in herzhaften Gerichten wie Eintöpfen und Fisch wird Anis gerne verwendet, um eine besondere Geschmackstiefe zu erzielen. Neben dem kulinarischen Einsatz wird Anis in der traditionellen Medizin für seine verdauungsfördernden und beruhigenden Eigenschaften geschätzt.
