Beschreibung
Herkunftsland: Deutschland
Geschmack: erfrischend, würzig
Mangold ist eine Gemüsepflanze, die mit der Zuckerrübe eng verwandt ist. Sie hat lange, flache, breite, leicht gerippte Stängel, die je nach Reifegrad weiß, gelb oder rot sind. Das dunkelgrüne, längliche Blatt ist mit dicken Adern durchzogen.
Man kann ihn dünsten, roh verzehren oder marinieren. Mit einer Prise Muskatnuss schmeckt er sehr aromatisch und lecker.
