Beschreibung
Herkunftsland: Italien
Geschmack: herb, leicht bittere Note
Radicchio gehört zu den Lattichgewächsen und zur Familie der Korbblütler. Er ist verwandt mit Chicorée und der Endivie. Radicchio wird etwa so groß wie Orangen. Radicchio kann man roh aber auch leicht angedünstet servieren. Was auch sehr lecker ist, wenn man in in 2 Hälften teilt und kurz angrillt.
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