Beschreibung
Herkunftsland: Spanien
Geschmack: frisch, knackig, leicht bittere Note
Auch Römersalat genannt wird vornehmlich als frischer Salat zubereitet. Ideal harmoniert er mit schweren und cremigen Dressings. Aber auch kurz gedünstet und gratiniert kann man ihn als Gemüsebeilage servieren.
Ebenfalls sehr lecker als sog. Caesar Salat mit Parmesan.
