Beschreibung
Herkunftsland: Malaysia
Geschmack: leicht sauer bis süß, knackig und fleischig, erinnern an Stachelbeeren
Die Sternfrucht kann gewaschen als gesamte Frucht gegessen werden. Schneidet man sie in Scheiben, erhält man kleine Sterne. Dazu sind diese Sterne auch noch gesund: In der chinesischen Medizin gilt sie als Wundheilmittel und der Saft soll fiebersenkend und durstlöschend sein. Der süß-saure Geschmack passt zudem gut in Obstsalate, aber auch zu herzhaften Fleischgerichten, wenn man zum Beispiel ein Chutney aus den Sternfrüchten kocht. Sie lassen sich außerdem gut zu Kompott und Konfitüren verarbeiten.
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