Beschreibung
Herkunftsland: Spanien
Geschmack: sehr süß, fruchtig, aromatisch, säurearm
Die Urpfirsiche, auch Plattpfirsiche genannt, haben eine charakteristisch flache Form mit kleinem Kern. Sie sind in der Regel säureärmer und enthalten mehr Zucker als die runden Pfirsichsorten. Sie schmecken daher süßer und meist auch aromatischer als herkömmliche Pfirsiche. Das macht sie so beliebt. Ein typisches Merkmal vom Pfirsich ist die samtartige Haut. Sie haben zwischen Mai und September ihre Saison. Durch ihren süß-aromatischen Geschmack wird das Obst meist roh verzehrt, zu Marmelade verarbeitet oder zu Süßspeisen und Desserts verarbeitet.
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