Beschreibung
Herkunftsland: Deutschland
Wacholderbeeren sind kleine, dunkelviolette Früchte des Wacholderstrauchs und ein beliebtes Gewürz in der Küche. Sie verleihen Gerichten ein unverwechselbares, würziges Aroma mit einer leicht harzigen und süßlich-bitteren Note. Besonders in Wildgerichten, Sauerkraut oder Marinaden finden sie häufig Verwendung, da ihr intensiver Geschmack gut zu kräftigen Speisen passt. Auch in der Spirituosenherstellung, insbesondere für Gin, spielen Wacholderbeeren eine zentrale Rolle. Ihr vielseitiges Aroma macht sie zu einem wertvollen Bestandteil in vielen kulinarischen Kreationen.
