Rentier Weihnachtsplätzchen

Wenn es draußen kälter wird und der Duft von Zimt, Vanille und frisch gebackenen Keksen die Luft erfüllt, ist es Zeit, sich kreativ in der Küche auszutoben! Rentier-Weihnachtsplätzchen sind nicht nur unglaublich niedlich, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller. Mit ihrem charmanten Aussehen – dank bunter Nasen, Schokoladenaugen und kleinen Geweihen – zaubern sie Groß und Klein ein Lächeln ins Gesicht. Perfekt für einen gemütlichen Backnachmittag mit der Familie oder als süßes Geschenk aus der Küche.

Zutaten für ca. 30 Rentier Weihnachtsplätzchen

• Für den Teig:
• 250 g Mehl
• 125 g Butter (kalt, in Stücken)
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• Für die Dekoration:
• 100 g Zartbitterschokolade (oder Schokoglasur)
• Mini-Schokolinsen (z. B. rote und braune für Nasen)
• Zuckeraugen (oder Schokolade für selbstgemachte Augen)

Zubereitung

• Teig vorbereiten:
• Das Mehl in eine große Schüssel geben. Kalte Butterstücke, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz hinzufügen.
• Die Zutaten rasch mit den Händen oder einem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen.
• Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Plätzchen formen und backen:
• Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 4 mm dick ausrollen.
• Runde Formen (z. B. mit einem Glas, ca. 6 cm Durchmesser) ausstechen und auf das Backblech legen.
• Die Rentier Weihnachtsplätzchen ca. 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Danach gut auskühlen lassen.
• Dekorieren:
• Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen.
• Mit einem Zahnstocher oder einem kleinen Spritzbeutel die Augen und das Geweih auf die Plätzchen „kleben“. Für die Nase Mini-Schokolinsen (rote für Rudolph!) verwenden.
• Optional: Mit weiteren Details wie kleinen Schneeflocken oder Glitzerzucker verzieren.
• Trocknen lassen:
• Die Rentier Weihnachtsplätzchen auf ein Gitter legen und die Schokolade vollständig aushärten lassen.
  

Tipp: Wenn Kinder mitbacken, können sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen und die Rentiere mit lustigen Gesichtern versehen. Ein Spaß für die ganze Familie! 🦌🎅