Ritas schnelle Party Ofensuppe
Diese Ofensuppe ist ein echter Allrounder – sie eignet sich einfach perfekt als Karnevals- oder Partysuppe!
Denn: alles kommt in einen Topf, ab in den Ofen – und du kannst dich in der Zeit ganz entspannt um deine Gäste kümmern.
Sie ist super einfach zu machen, gelingt immer und schmeckt durch die Kombination aus würziger Sauce, Gemüse & Fleisch herrlich deftig – genau das Richtige für viele hungrige Mäuler.
Ideal zum Vorbereiten, ideal zum Aufwärmen – und auf jeder Feier ein absoluter Renner!
Zutaten 10 Personen
- 1½ kg Hähnchenfleisch oder Schnitzel
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- gekörnte Fleischbrühe
- 6 mittelgroße Zwiebeln
- 2 Gläser Champignons in Scheiben (ca. 530 g Abtropfgewicht)
- 2 Gläser Paprika (je 165 g Abtropfgewicht)
- 1 Pck. (500 g) TK-Erbsen
- 500 g frische Ananasstücke
- 2 Gläser Chilisauce (je etwa 320 g)
- 1 l Schlagsahne
- ½ Flasche (225 g) scharfer Curryketchup
- etwa 750 ml Wasser
Zubereitung Ofensuppe
- Hähnchenfleisch kalt abspülen, trockentupfen, in Würfel schneiden und in einen ofenfesten, großen Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Fleischbrühe würzen.
- Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden und zum Fleisch geben. Champignons mit der Flüssigkeit, den abgetropften Paprikastreifen und tiefgefrorenen Erbsen hinzufügen.
- Ananasstücke abtropfen lassen. Stücke evtl. kleiner schneiden, zusammen mit Chilisauce, Sahne und Curryketchup auffüllen. Zum Schluss Wasser hinzufügen, so dass die Suppe bedeckt ist, etwas umrühren. Den Topf zugedeckt auf den Rost in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 200 °C (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 1½ Std.
Zwischendurch die Ofensuppe umrühren, evtl. etwas Wasser hinzufügen.
