Vegetarisch gerösteter Rosenkohl
Zutaten für 4 Personen
- 500 g Rosenkohl
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- 30 g flüssiger Honig
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen
- Den Rosenkohl etwa 5 Minuten kochen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken
- Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Rosenkohl darauf verteilen
- Mit Öl beträufeln, salzen und pfeffern und mit Parmesan bestreuen
- 15 Minuten bei 200 Grad backen
- Anschließend mit dem Honig beträufeln
