Schoko-Kirschkuchen vom Blech
Dicke Knubberkirschen und Zartbitterschokolade! Alleine bei der Vorstellung läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Dir auch? Dann probiere unbedingt diesen saftigen Schoko-Kirschkuchen vom Blech aus. Der Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt Groß und Klein. Frische Kirschen sind übrigens geschmackvoller als konservierte.
Zutaten für 1 Springform
- 250g weiche Butter
- 160g Zucker
- 5 Eier
- 300g Mehl
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 40g Backkakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 100g Zartbitterschokolade, geschmolzen
- 150ml Milch
- 500g Kirschen, entsteint
Zubereitung
-
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
-
Backblech einfetten oder mit Backpapier belegen.
-
Kirschen waschen, entsteinen.
-
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
-
Die Eier einzeln unter die Eiermasse rühren.
-
Mehl mit Haselnüssen, Kakao und Backpulver mischen.
-
Im Wechsel mit der geschmolzenen Zartbitterschokolade und der Milch zum Teig geben.
-
Einmal kräftig durchrühren.
-
Den Teig auf dem Blech verteilen und glatt streichen.
-
Kirschen darauf verteilen.
-
Schoko-Kirschkuchen ca. 20-25 Minuten backen.
