Tag des Apfels – ein Fest für Genuss & Heimat am Niederrhein

11. Januar: Tag des Apfels 🍎

Am 11. Januar feiern wir in Deutschland den Tag des Apfels. Dieser Aktionstag erinnert daran, wie wichtig der Apfel als gesundes, vielseitiges und regionales Lebensmittel ist — gleichzeitig ist er ein Symbol für Ernte, Tradition und Nachhaltigkeit in unserer Kulturlandschaft. Der Apfel gilt in Deutschland als Lieblingsobst Nummer 1, und das zu Recht: Er ist nicht nur vielseitig verwendbar, sondern auch ein echtes gesundes Grundnahrungsmittel. Am Tag des Apfels (11. Januar) feiern wir in Deutschland dieses kernige Kernobst – ein Symbol für Gesundheit, Genuss und regionale Obstbaukultur. 

Beim Bauernmarkt Lindchen hat der Apfel eine ganz besondere Bedeutung:

Wir leben und atmen Regionalität — vom Wurzelstock im Feld bis zum aromatischen Apfel auf deinem Tisch. Seit Jahrzehnten bauen wir nicht nur Obst und Gemüse für unsere Kund:innen an, sondern leisten mit unserer Obstanbau- und Veredelungsarbeit einen echten Beitrag zum Erhalt der Kulturlandschaft am Niederrhein.

Johannes Hessling, Bio-Landwirt Bauernmarkt Lindchen

Gesunder Apfel

Äpfel sind nicht nur lecker, sondern auch gesund:

• Sie sind kalorienarm, enthalten viele Ballaststoffe und haben eine hohe Wasser- und Vitamin-C-Dichte – ideal als Snacks zwischendurch.
• Die Schale ist reich an sekundären Pflanzenstoffen wie Quercetin, Catechin oder Chlorogensäure, die antioxidativ wirken und in Studien positiven Einfluss auf Herz- und Gefäßgesundheit zeigen. 
• Der hohe Pektin-Ge­halt kann die Verdauung unterstützen und dabei helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren. 

Der alte Sinnspruch „An apple a day keeps the doctor away“ findet also durchaus seine Berechtigung im Kontext einer gesunden Ernährung. 

Bäuerin Rita liebt es, ihren alljährlichen Klarapfelkompott aus dem seltenen Apfel zuzubereiten.

Unsere Apfelbäume – mehr als nur Obst

Im Lindchen-Obstsortiment findest du zahlreiche klassische und beliebte Apfelsorten wie Delbar, Elstar, Boskoop, Gala oder Golden Delicious – jede mit ihrem eigenen Geschmack und Einsatzbereich.

Doch das Lindchen-Engagement geht weit über die Obsttheke hinaus: Gemeinsam mit Partnern aus der Region veredeln und pflanzen wir jedes Jahr hunderttausende Apfelbäume, stärken die Biodiversität und fördern nachhaltig eine grüne Landschaft am Niederrhein.

Im Frühjahr werden die Jungbäume gesetzt, im Folgejahr auf eine optimale Größe zurückgeschnitten, sodass sie später kräftig wachsen und tragfähig werden. Schon nach wenigen Jahren erreichen die Bäume Höhen von rund 1,80 m – ideal, um gesund und ohne Leiter geerntet zu werden.

Rezepte für jeden Apfel-Moment

Und weil ein Apfel so vielseitig ist wie die Jahreszeiten selbst, findest du in unserem Rezepte-Archiv eine Auswahl leckerer Ideen zum Nachkochen und Genießen: Von süß bis herzhaft, von klassisch bis modern – perfekt für jeden Anlass!
👉 www.lindchen.de/rezepte