Schlagwortarchiv für: Auflauf

Sauerkrautauflauf
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Sauerkrautauflauf mit Nudeln und Leberkäse

Rohes, unpasteurisiertes Sauerkraut ist ein echtes Superfood: Es wird schonend vergoren und nicht erhitzt, wodurch wertvolle Milchsäurebakterien, Vitamine und Enzyme erhalten bleiben. Diese machen es nicht nur besonders aromatisch und frisch…
Rosenkohl im Speckmantel
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Rosenkohl im Speckmantel

Rosenkohl hat in den letzten Jahren eine kulinarische Renaissance erlebt – zu Recht, denn die kleinen grünen Röschen sind nicht nur äußerst gesund, sondern auch unglaublich vielseitig in der Zubereitung. Besonders aromatisch wird der…
Gratin mit Kabeljau
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Gratin mit Kabeljau, Karotten und Lauch

Lauch, auch bekannt als Porree, ist ein vielseitiges und aromatisches Gemüse, das in der Küche eine besondere Rolle spielt. Mit seinem mild-würzigen Geschmack eignet sich Lauch sowohl als Hauptzutat als auch als Beilage, um Gerichten eine…
Käsiger Grünkohlauflauf
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Käsiger Grünkohlauflauf

Grünkohl ist ein traditionelles Wintergemüse, das besonders in der kalten Jahreszeit seinen großen Auftritt hat. Bekannt für seinen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, wird er gerne klassisch als deftige Beilage…
Weißkohl-Auflauf
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Weißkohl-Auflauf mit Tofu oder Hack

Unser Megatron Weißkohl hat jetzt im August Hochsaison und schmeckt nicht nur als Krautsalat sehr gut! Dieser Weißkohl-Auflauf kann wahlweise vegetarisch mit Tofu zubereitet werden oder klassisch mit Hackfleisch. Ein Auflauf ist perfekt für…
Kohlrabi-Auflauf mit Käse
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Kohlrabi-Auflauf mit Käse

Wusstest du, dass in der gesunden Kohlrabiknolle viele Ballaststoffe enthalten sind, die Darmbewegungen anregen und somit unser Verdauungssystem unterstützen? Die grün-weiße Knolle ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Als Kohlrabi-Auflauf…
Brokkoli Auflauf mit Nudeln
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Brokkoli Auflauf mit Nudeln

Zutaten für 4 Portionen 500g Brokkoli200g Penne200g Cocktailtomaten2 Zwiebeln 20g Butter30g Mehl300ml Gemüsebrühe200ml Milch100g Emmentaler, gerieben Zubereitung Brokkoli putzen, waschen und in Röschen schneiden In kochendem…