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Zutaten für 1 Quicheform 250 g Mehl (z.B. Dinkel 630) 5 Eier 150 g kalte Butter 1 TL Salz 100 g Speck, gewürfelt 1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten 1 Zwiebel, gewürfelt 250 ml Sahne Pfeffer Zubereitung Gebe das Mehl auf die Arbeitsfläche, drücke in die Mitte eine Mulde und gebe ein Ei in die […]
Zutaten für 12 Muffins 100g Walnüsse 85g Haferflocken 90g Dinkelmehl 2 TL Backpulver optional: 1 EL Kurkuma Salz und Pfeffer 160 ml Jogurt (3,8%) 2 EL Kokosöl 2 EL Butter 2 reife Bananen 5 Datteln 3 Eier 6 EL Blaubeeren (frisch oder gefroren) Topping 4 EL Haferflocken 2 EL Kokosnussöl 1 EL Honig Zubereitung Heize […]
Zutaten für 1 Kuchen 85 g Butter 170 g Kekse (Butterkekse) 1 Prise gemahlener Zimt 4 Blatt Gelatine 650 g Erdbeeren 100 ml Zuckersirup oder Agavendicksaft 200 g Doppelrahm-Frischkäse 100 g Schmand 70 g Zucker Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone 150 g Schlagsahne 1/2 TL Öl für die Form 1 großer Gefrierbeutel Zubereitung Für den Boden eine Springform […]
Focaccia ist ein Fladenbrot aus Hefeteig, sie hat einen dicken Boden, der superweich und außen kross ist. Das leckere Brot serviert man mit Käse oder Dips. Unsere Garden-Focaccia ist übrigens ein richtiger Eye-Catcher! Zutaten für 2 Foccacia Zubereitung Hefe und 1 Prise Zucker in 300 ml lauwarmem Wasser auflösen Mehl, 1 Tl Salz und 1 […]
Zutaten für 1 Kastenform 180 g weiche Butter 170 g Zucker 2 TL Vanillezucker 4 Eier 150 g Natur-Joghurt vom Speetenhof 280 g Dinkel- oder Weizenmehl ½ Päckchen Backpulver 300 g Rhabarber Zubereitung Den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden Butter, Zucker, Vanillezucker mit dem Mixer verrühren Nach und nach die 4 Eier dazugeben. […]