Schlagwortarchiv für: Eier

Mango Hähnchen
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Ritas schnelles Mango-Hähnchen

Manchmal muss es einfach schnell gehen – aber trotzdem richtig lecker sein. Dieses Mango-Hähnchen aus dem Ofen ist ein echter Klassiker aus Ritas Küche: fruchtig, würzig und super einfach gemacht.  Zutaten 4 Personen 800-1000…
Gefüllte Eier rosa Rand
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Gefüllte Ostereier – klassisch oder mit rosa Rand

Gefüllte Eier sind ein echter Klassiker auf dem Osterbuffet. Sie lassen sich gut vorbereiten, sehen hübsch aus und sind schnell gemacht. Für die klassische Variante werden einfach hart gekochte Eier halbiert und mit einer cremigen…
Toastbrot-Tassen
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Toastbrot-Tassen mit Ei & Speck

Nicht nur an Ostern ein absoluter Hingucker auf dem Ostertisch! Diese Toastbrot-Tassen sind schnell gemacht und vor allem Kinder erfreuen sich an der ausgefallenen Eierspeise. Wer lieber auf Speck verzichten möchte, nimmt Räuchertofu für…
Italienische Ostertorte
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Italienische Ostertorte

Die italienische Ostertorte (Torta Pasqualina) hat ihren Ursprung im Norden Italiens. Die Torte ist ein besonderer herzhafter Hingucker auf jedem Osterfest. Sie wird zubereitet aus frischem Blattspinat und Eiern, die der Torte ihre bezaubernde…

7 Tipps & Infos rund um das Ei

Wusstest du, dass das Eigelb mehr Eiweiß enthält als das Eiweiß selber? Warum der Dotter mal hell und mal dunkel ist? Und, was du eigentlich alles aus Eiern machen kannst? Diese und viele andere Fragen rund um das Ei klären wir heute für…
Omelette
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Käse Omelette mit Rucola und Avocado

Es gibt viele Rezepte für Omelette. Wer sich an diese zwei Regeln hält, kann beim Omelette nichts verkehrt machen: Regel Nummer eins: Verwende immer frische EierRegel Nummer zwei: Verquirle die Zutaten locker Ins Omelette kommen für…
Frittata Primavera
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Frittata Spargel und Erbsen

Wir lieben Frittata Primavera - Frittata ist ein kleiner Alleskönner – es lassen sich alle Gemüsesorten verwerten und Kartoffeln stehen sowieso ganz oben auf unserer Speisekarte! Die frühlingshafte Frittata Variante mit Spargel und…
Quiche Lorraine
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Quiche Lorraine mit Porree und Speck

Zutaten für 1 Quicheform 250 g Mehl (z.B. Dinkel 630)5 Eier150 g kalte Butter1 TL Salz100 g Speck, gewürfelt1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten1 Zwiebel, gewürfelt250 ml SahnePfeffer Zubereitung Gebe das Mehl auf die Arbeitsfläche,…