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Zutaten für 4 Personen 2 orangene Karotten 2 gelbe Karotten oder Pastinaken 1-2 Rote Bete 1 Süßkartoffel 2-3 EL Olivenöl 1 Handvoll Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Salbei) festkochende Kartoffeln nach Belieben (z.B. Annabell) Zubereitung Backofen auf 180 Grad vorheizen Backblech mit Backpapier auslegen Möhren gründlich waschen Süßkartoffel, Kartoffeln und Rote Bete schälen Kräuterblättchen von den […]
Zutaten für je 200 ml Detox Rote-Bete-Apfel-Saft 1 rote Bete 1 süßer Apfel (z.B. Wellant) 1 große Orange 1 Stück Ingwer Goldener Möhren-Ingwer-Saft 2 große Möhren 2 Orangen 1 Stück Kurkuma 1 Stück Ingwer Grüne Power aus Sellerie, Apfel und Fenchel 75 g Fenchel 2 Stangen Staudensellerie 1 grüner Apfel 1/2 Limette Zubereitung Die Zutaten […]
Pasta Primavera ist ein italiensicher Klassiker, der einfach immer schmeckt. Mit Spargel sind die Nudeln ein besonderes Highlight im Jahr. Du kannst jederzeit mit deinem Gemüse variieren. Je nach Saison gibt es frischen Spargel, Schwarzwurzel oder sogar Grünkohl. Wer es lieber vegan mag, dem empfehlen wir feine Sojasahne, die anstelle von tierischer Sahne verwendet werden […]
Zutaten 1 Kohlrabi3 Möhren2 rote Paprika2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe15 Kirschtomaten2 EL Rapsöl250 g Paella-Reis1 TL Paprika (rosenscharf)1 TL Paprika (edelsüß)800 ml GemüsebrüheSalz und Pfeffer½ Zitrone200 g Joghurt (1,5%) oder Soja-Joghurt3 Frühlingszwiebeln Zubereitung Kohlrabi und Möhren waschen, putzen und in Würfel schneiden. Die Paprikaschote vierteln, waschen und in kleine Stücke schneiden. Kirschtomaten waschen, Zwiebeln und Knoblauch schälen. […]