Zutaten 300 g Schwarzwurzeln (geschält)250 g Pilze (Champignons oder ein Pilz-Mix)100 g Babyspinat500 g Gnocchi (vegan)2 EL Olivenöl1 Knoblauchzehe1 Hand Haselnüsse2 EL Haselnussöl1/2 TL Steinsalz und etwas mehrSchwarzer Pfeffer Zubereitung Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser schälen, in mundgerechte Stücke scheiden und danach direkt in eine Schale mit Wasser und Zitronensaft geben, damit die Stücke nicht […]